[越南●芽莊]Bún Cá Nha Trang Hạnh Nhiên魚餅米線@水母口感脆爽口+湯頭偏甜

胡志明,胡志明-吃喝,越南自由行,

▲Bún Cá Nha Trang Hạnh Nhiên算是我們這次排進行程的特色早餐，網路上比較少人介紹，但我們當時用GOOGLEMAP找到魚片米線，而且裡面有水母的米線，水母聽起來很可怕，但其實就類似我們這裡的海蜇皮，口感脆脆的。我們點綜合的米線，上頭有不同的配料，雖然海鮮魚類多，但沒有腥味，湯頭清爽且甜(這個部分就要說一下，要是在稍微鹹口，我覺得會更好吃)。

▲內用座位，其實有店面的店家比較乾淨，至少不是路邊攤，而內用的人感覺都是在地人比較多，我們當天用餐看起來都不是觀光客來。

▲菜單，價位來說40-60K，上面有基本的英文，要是不懂其實也可以用AI翻一下。我貼心的幫大家翻譯一下。

BÚN CÁ CHẢ CÁ (鮮魚魚餅米粉)： 40,000 – 45,000 VND

BÚN CÁ SỨA (魚餅水母米粉)： 45,000 – 50,000 VND

BÚN CÁ ĐẶC BIỆT (招牌綜合特級米粉)： 55,000 – 60,000 VND（含魚胃/魚肚、海菜/紫菜、鮮魚、魚餅、水母）

基本上我們當下對於價位有範圍如招牌綜合特級米粉 55,000 – 60,000 VND也不太懂，但我們比手畫腳直接選擇滿配60,000 VND，事後查詢起來應該是大小或是加料的差別。

▲桌上有調味料及會給上菜、辣椒及檸檬增加整個湯頭的豐富度。其實覺得有菜真的很健康，只是菜量多，我們還是喜歡煮過一下比較好，所以招牌綜合特級米粉上來後我們全部品項及湯頭試吃後馬上將菜放入湯中(畢竟過一下熱湯我們還是比較安心，湯涼了雖然菜還是可以吃，感覺效果不大)。

▲魚餅米線綜合的配料真的多，除了特別的水母外，還有魚肉相關品、紫菜，這麼多魚，其實湯沒有什麼腥味，而且水母透明很像果凍，但口感更像蒟蒻條的脆感、魚肉的部分吃的到整塊的肉，其實湯頭是清甜的，但過於甜，所以我們吃的時候除了加辣椒、檸檬還有加上桌上調味料，會多很多層次。整體來說還不錯且價位也不高(比網美飲料還便宜)。

用餐時間：114/11

1、GOOGLE評分：4.6
2、推薦指數：★★★★☆
3、 CP值：★★★★★

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［店家資訊］
店名：Bún Cá Nha Trang Hạnh Nhiên - chả cá Nha Trang
地址：32C Lê Đại Hành, Phước Tiến, Nha Trang, Khánh Hòa, Vietnam
電話：+84 905 126 367
營業時間：06：00~13：00●16：30~20：30