[食記●彰化]阿添蛤仔麵@蛤仔麵湯底有蒜味鮮甜，個人吃起來會覺得甜大於鮮

▲阿添蛤仔麵算是彰化有名的麵食，也列為500碗入選的店家，因為既然是蛤仔麵，那蛤仔的湯頭就是重點，比較特別的是不單賣蛤仔湯，如要單純蛤仔湯需要搭配乾麵購買。

▲店內座位大約10來桌，我們是比用餐時間早一點前往，所以感覺座位還蠻充裕。

▲菜單，麵食有不同的麵，像是麵條、粿仔、米粉，搭配蛤仔、骨仔、蚵仔、蝦仁、魷魚。各式小菜，蛤仔麵其實在彰化還有其他店家，我們之前也有去吃過，覺得湯頭真的不同，但他們都有賣雞卷(這是標配嗎?大家可以告訴我們)

▲蛤仔麵(小)($90)，蛤仔已經有去殼剝好，麵體搭配丸子，中規中矩，比較重要是湯頭，其實味道我覺得不錯，但...其實感覺甜味大於鮮味(跟我們想像的蛤仔鮮味不太一樣)，所以對我們來說，路過可以去吃，但我們不會特別再去。

▲蚵仔麵(大)($115)，湯碗比較大，其實味道都差不多，主要是配料蚵仔與蛤仔不同，說真的...我們最後是都把湯喝完，畢竟湯是店家重點

▲雞卷($30)，其實味道不錯，口感也不錯，算是我們喜歡的。

▲豬耳朵。

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用餐時間：2025/9

1、GOOGLE評分：4.2
2、推薦指數：★★☆☆☆
3、CP值：★★★☆☆

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［店家資訊］
店名：阿添蛤仔麵
地址：彰化縣彰化市民權里民族路455號
電話：047264655
營業時間：10：30~19：30

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