[食記●台中]彭記鵝肉大王@鵝肉肉質嫩有去骨，心肝、鵝胗湯厚切有口感

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▲彭記鵝肉大王位於西屯區福上巷，也算是逢甲商圈附近，其實要是沒有特別搜尋鵝肉相關的店家，去逢甲我們根本不會走到那裏。先說鵝肉的部分，我們沒有切盤，直接點鵝肉飯，鵝肉算嫩而且有去骨(真的方便吃，鵝肉的骨頭超級硬，其實ㄔㄥˋ的時候很容易刮嘴，所以大家要小心吃)，整體來說算是好吃的店家。
周邊開車的話比較不好停車，而且逢甲周邊停車格很多都是累進費率(來個小常識，基本上應該停車30分鐘內免費，1小時20元，但關鍵來了，第2小時要40元，這樣設計應該是不想要讓人久停)。

▲店內空間不大，一目所及。我們大概17:30用餐，沒什麼等待就入座吃，不知道平時用餐的人會不會排隊(畢竟位置真的不多)。

▲菜單，湯、麵、飯、小菜及鵝肉切盤，比較特別的地方是鵝肉有鹽水和煙燻的。

▲招牌鵝血糕(小)($50)，吃的稻米的口感，鵝血糕沒什麼味道，感覺主要是醬料的味道，所以這個我們還好，沒有特別喜歡。

▲鵝胗湯($50)、心肝湯($50)，兩個湯湯底應該是一樣的，但可以放置的配料不同(鵝胗、心肝)，我們喝起來些微不同，只是鹹度比較高。下水是厚切，所以吃的到口感，味道也夠，不用特別沾醬吃。

▲鵝肉飯(小)($80)，鵝肉去骨，肉質軟嫩鹹香，筍子也蠻嫩的，整體來說不錯吃。至於大碗(+20)有什麼差別，我們沒有點無法比較給大家看。

用餐時間：2025/6

1、GOOGLE評分：4.8
2、推薦指數：★★★★☆
3、CP值：★★★☆☆

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［店家資訊］
店名：彭記鵝肉大王
地址：臺中市西屯區福上巷288號
電話：0970-198088
營業時間：10：30~20：30