[食記●台中]台北花枝肉羹@24小時營業，新店址環境變得乾淨又舒適，柴魚湯頭還是一樣好喝

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▲台北花枝肉羹之前位在文心路上，記得江狗狗很多年以前，同事深夜買消夜(24小時的店家)，有時候想喝羹湯類時，就會前去購買，算是回憶中的味道，那時候店家內部都是暗暗的，沙發及書架上的書都有些歷史，所以江狗狗對於環境來說沒這麼喜歡，倒是吳沛沛還蠻喜歡柴魚湯頭的羹，所以我們陸續還去吃很多次。這天我們想說再來吃一下，發現文心路上的店面有了，一搜尋發現店家搬家而且就在附近。

▲距離原來店家其實不遠，店面其實門面很小，經過容易錯過。停車部分附近有路邊停車格，還蠻好停的(下午五點多去用餐)。

▲店內環境很乾淨，而且冷氣開超涼，真的很舒適。下午五點多都沒有人，也許主場是在宵夜吧，周邊西屯也是蠻多夜生活的。

▲菜單。一樣就是有花枝、魷魚及蟹肉羹。比較特別的是有干貝羹。只是價位上已經比一般其他店家的羹類稍高，所以我們點基本$100元內就好。

▲店家對於辣椒好像很有自信，我們有稍微沾一點會辣，味道部份我們還好。

▲花枝肉羹麵、花枝肉羹米粉($99)，味道就是熟悉的柴魚湯，勾芡狀態微微勾芡，九層塔的味道重，湯頭真的不錯，會讓人一口一口的喝，配料部分肉羹我們還好(雖然彈牙，但不是肉條的肉羹)，而花枝還蠻彈牙的，如果喜歡吃辣的朋友，可以加他們的辣椒，我們有用湯匙沾一點，覺得這樣湯頭味道會變，就沒有再加了。

整體來說柴魚湯頭味道濃，天氣冷來上一碗覺得暖心暖胃，天氣熱時，裡面冷氣超涼用餐也很舒適。

用餐時間：2025/5

1、GOOGLE評分：4.1
2、推薦指數：★★★★☆
3、CP值：★★★☆☆

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［店家資訊］
店名：台北花枝肉羹
地址：臺中市西屯區青海路二段33號
電話：04-23178997
營業時間：24HR