[食記●台中|一中商圈]手工臭豆腐@辣椒有花椒香味，搭配蒜泥吃很好吃

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▲手工臭豆腐去一中街路過都看到很多人排隊，看到排隊的人潮當下就放棄，這次路過是下午時段，而且排隊的人比較少一些，所以馬上排隊。

▲內用外帶都要排隊拿取號碼牌，會叫號。26號，其實現場人看起來很多(比之前晚上經過少太多了)，但速度很快。

▲店內座位，其實沒有很多，加上我們來的時候涼涼的，覺得要是夏天來吃應該是滿身汗。

▲我們去的時候是5塊55元，旁邊有個招牌，3/1日後漲為$60。臭豆腐的外皮很酥，但咬下去的豆腐很軟嫩，算是很會炸的臭豆腐，但我們覺得比較厲害的地方是醬料。

▲辣醬與蒜泥醬，辣醬有花椒的香氣，看起來不太美觀，但沾起來很好吃，辣度部分是江狗狗吃完需要喝水的辣度，所以大家要是有去建議要帶喝的。

總結來說，外皮酥脆內部軟嫩，醬料搭配更好吃。只是要是大熱天或很多人排隊，我們應該會跳過。而且其他臭豆腐通常都有附榨菜豬血湯或味增湯，感覺飽足的感覺不同。

用餐時間：2025/2

1、GOOGLE評分：4.2
2、推薦指數：★★★★☆
3、CP值：★★★☆☆

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［店家資訊］
店名：手工臭豆腐
地址：台中市北區一中街21-2號
電話：04-22234614
營業時間：15：00~22：00(星期一、星期二休息)