[韓國●首爾]陳玉華奶奶元祖一隻雞(진옥화할매원조닭한마리)@雞湯湯頭很鮮甜,雞肉軟嫩

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▲陳玉華奶奶元祖一隻雞算是超有名的店家,在排首爾自由行時,網路搜尋行程,幾乎都看的到介紹的身影。實際吃完,覺得雞肉真的很軟嫩,湯頭部分也鮮甜,像是有偏淡蒜頭味的雞湯,冬天喝下去真的會暖身子。

▲陳玉華奶奶元祖一隻雞也算是在一隻雞一條街,旁邊還有孔陵一隻雞。招牌很淺顯易懂,加上店內都是客人,很簡單就找到陳玉華。我們大約14:30到場,直接進去都不用等。

▲菜單。簡單的就是要點一隻雞30000,而配料的部分就看人,很多人會推薦吃完雞肉最後加入麵條,做個完美的結束,我們想說還有其他的東西要吃,所以就單純點隻雞其他的配料就都不加。

▲開水可以自己去裝。泡菜也是自取,泡菜的部分,單吃其實不太合我們的味口,不像平常順口的泡菜,但加到雞湯內,泡菜的味道變好了。

▲一上桌,馬上就開始剪雞肉,動作之快,相機都快來不急拍,其實一隻雞沒有想像的大隻,所以覺得兩個人吃剛好。

▲因為雞肉大約8分熟(骨頭看起來還些微生),剪完雞肉就是等火滾。湯內的配料還有土豆(馬鈴薯),但只有幾塊。湯頭是蒜味的雞湯,湯頭就是淡味的雞湯,相信煮得越久會越濃縮,那時味道會更重,雞肉的部分真的很軟,像是白切雞的感覺,桌上很多不同的調味料,可以沾著雞肉吃。

▲泡菜單吃不好吃,但加到湯裡,味道會比較好,算是不同的風味,大家可以將泡菜先加到自己的碗內試試,如果喜歡在加。總結來說,算是好吃清甜的雞湯,沒吃過可以吃一次體驗看看,只是要是再有機會,我們應該會跳過這間,畢竟韓國烤肉和豬骨湯我們還是比較喜歡。

1、NAVERE評分:4.32
2、推薦指數:★★★★☆
3、 CP值:★★★★☆

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●所有網誌上的評論,都是吳沛沛與江狗狗自己的個人主觀意見,有鑑於每個人感覺不同,我們覺得好吃好玩的東西,也許你不這樣覺得,僅供你參考
●因為不是專業部落客的關係,分享的東西可能不是最即時的,所以要注意一下時空背景喔

[店家資訊]
店名:陳玉華奶奶元祖一隻雞진옥화할매원조닭한마리
地址:서울 종로구 종로40가길 18
電話:+82 2-2275-9666
營業時間:10:30~01:00

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