「低碳蔬食活力GO」[解答]@e等公務園+e學中心

E等公務員,e學中心,解答,測驗,低碳蔬食活力GO

 「低碳蔬食活力GO」e等公務園+e學中心+學習平臺解答

相信大家會搜尋進來，應該也是為了更快速完成測驗，貼心的我們懂你❤資料均網路上蒐集整理，僅供參考。大家善用Ctrl+F搜尋題目關鍵字，相信很快就找到答案。

問：盡量以食材的原始風味為主，少食用高油、高鹽、高糖的加工食品。

v 　 ○

  　 ╳

   

問：下列對於碳足跡標籤何者錯誤?

  　 顯示產品或服務整個生命週期的碳排放量

v 　 產品碳排放量無須透明、公開

  　 須標示碳足跡數字及計量單位

  　 消費者可依據碳碳足跡標籤，選擇負擔低的產品。

   

問：在畜牧業中，何者的碳排放量最高？

  　 羊

  　 鵝

v 　 牛

  　 雞

   

問：下列何者不是菱殼炭的特色？

  　 除溼

  　 去除臭氧

  　 除臭

v 　 吸附力弱

   

問：甲烷是僅次於二氧化碳的溫室氣體。

v 　 ○

  　 ╳

   

問：肉類與蔬菜相比屬於高碳排食物，其中又以進口豬肉的碳排放量最高。

  　 ○

v 　 ╳

   

問：選擇在地食材，可縮短食物里程，降低交通工具的碳排放。

v 　 ○

  　 ╳

   

問：蔬食是以植物性食物為主，排除肉類製品。

  　 ○

v 　 ╳

   

問：消費者可依據碳足跡標籤，選擇對環境負擔低的產品。

v 　 ○

  　 ╳

   

問：下列何者不是達成環境永續的正確飲食觀念？

  　 少加工多原味

v 　 長時燉煮代替電鍋悶煮

  　 自備環保餐具

  　 少吃紅肉

   

問：下列哪一種素食，是完全排除奶蛋在內的動物製品？

v 　 全素

  　 五辛素

  　 鍋邊素

  　 海鮮素

   

問：下列何者不是臺灣諺語中，正確月分與相對應盛產的蔬果？

  　 正月蔥

  　 四月蕹

v 　 七月瓜

  　 十一蒜

   

問：下列何者為碳足跡標籤的別名？

  　 綠葉標籤

  　 二氧化碳標籤

  　 足跡標籤

v 　 碳標籤

   

問：選擇當季食材，不僅新鮮可口，又能做環保，像金針花就是春天開花的蔬果。

  　 ○

v 　 ╳

   

問：在過去，菱角剝殼售出後，剝除的菱殼被視為垃圾，燃燒過程會增加碳排放。

v 　 ○

  　 ╳

   

問：下列關於蔬果特色的敘述，何者正確？

  　 苦瓜：怕冷而躲在土裡避寒的蔬果

v 　 冬瓜：爬藤類蔬果

  　 玉米：充滿澱粉的水果

  　 春天開滿花朵的蔬果：金針花

   

問：工業革命後，人類大量利用石油、煤炭、天然氣等作為能量來源，產生大量的溫室氣體。

v 　 ○

  　 ╳

   

問：電鍋雖耗能，但一鍋三菜與使用瓦斯爐、開抽油煙機相比，是相對節能的。

v 　 ○

  　 ╳

   

問：農業中，當氮肥再分解時所產生的氧化亞氮，不是溫室氣體之一。

  　 ○

v 　 ╳

   

問：下列關於格外品的敘述，何者錯誤？

v 　 營養價值比較少

  　 規格不符、賣相不佳

  　 在販賣醜蔬果的通路購買

  　 格外品不是瑕疵品