「銀髮族每日飲食建議-油脂與堅果種子篇」[解答]@e等公務園+e學中心

E等公務員,e學中心,解答,測驗,銀髮族每日飲食建議-油脂與堅果種子篇

 「銀髮族每日飲食建議-油脂與堅果種子篇」e等公務園+e學中心+學習平臺解答

相信大家會搜尋進來,應該也是為了更快速完成測驗,貼心的我們懂你❤資料均網路上蒐集整理,僅供參考。大家善用Ctrl+F搜尋題目關鍵字,相信很快就找到答案。

問:以下何者不是攝取堅果種子的原則?
    食用不超過一湯匙。
v   堅果種子混搭食用數量各一湯匙
    注重原味不調味
    低溫烘焙
   
問:下列哪一種油脂不適合高溫烹調?
v   沙拉油
    豬油
    椰子油
    奶油
   
問:油脂類食物可以提供維生素E,主要的功能為何?
    保護眼睛、促進上皮細胞的生長
    幫助鈣質的吸收
v   發揮抗氧化的作用,以便保護細胞膜的完整性
    促進膠原蛋白的生成
   
問:根據國民健康署的建議,65歲以上銀髮族每日飲食中,「油脂與堅果種子類」每日建議攝取為4-6茶匙。
v  
   
   
問:下列哪一項肉品所含油脂最豐富?
v   五花肉
    里肌肉
    腰內肉
    雞胸肉
   
問:根據102-105年國民營養健康狀況變遷調查,臺灣地區65歲以上居民的營養現況,台灣無論是男性或是女性在攝取油脂與堅果種子類的量皆足夠。
   
v  
   
問:根據國民健康署的建議,65歲以上銀髮族女性在每日飲食中,優質的「油脂與堅果種子類」平均可以再增加幾湯匙?
    1湯匙
v   2湯匙
    3湯匙
    4湯匙
   
問:若要從飲食著手,降低膽固醇以保持心臟血管,下列何者為不正確?
    減少飽和脂肪攝取
    減少反式脂肪攝取
    增加不飽和脂肪攝取
v   增加飽和脂肪攝取
   
問:下列油哪一種油脂雖屬植物油,卻含有較高量的的飽和脂肪酸?
v   椰子油
    橄欖油
    芝麻油
    花生油海魚、魚油
   
問:每天攝取足量的堅果,可以從中獲得維生素E。
v  
   
   
問:油脂含量豐富的食物,同時也是水溶性維生素的良好來源。
   
v  
   
問:如果不是進行高溫油炸的調理,建議所使用的食用油應該以含單元不飽和脂肪酸較多、飽和脂肪酸較低的食用油。
v  
   
   
問:油脂類食物可以提供維生素A,主要的功能為何?
v   保護眼睛、促進上皮細胞的生長
    幫助鈣質的吸收
    發揮抗氧化的作用,以便保護細胞膜的完整性
    促進膠原蛋白的生成
   
問:動物性食物中的內臟、卵黃類的食物富含較高膽固醇。
v  
   
   
問:飽和脂肪比不飽和脂肪的油脂安定。
v  
   
   
問:保護心臟血管的飲食,下列哪一項是錯誤的?
    減少飽和脂肪
    減少反式脂肪
    增加不飽和脂肪
v   增加甜食
   
問:攝取不飽和脂肪酸較高的油脂,在高溫下反覆加熱容易造成致癌物。
v  
   
   
問:身體有多達70~80%的膽固醇是由肝臟及小腸細胞自行合成,稱為內生性膽固醇;只有20~30%才是來自於食物。
v  
   
   
問:如攝取過量的動物性油脂(魚油除外)、椰子油、棕櫚油,容易造成血膽固醇增加。
v  
   
   
問:如何得知食品中含有反式脂肪酸?
    利用嗅覺
v   利用包裝上的營養標示
    利用烹調過程中產生氣泡與否
    利用低溫是否凝固來判定
   
問:雞蛋的膽固醇多存在於蛋白。
   
v  
   
問:不當的飲食、缺乏運動習慣、老化等等因素都會造成血中膽固醇過高。
v  
   
   
問:油脂類食物可以提供維生素D,主要的功能為何?
    保護眼睛、促進上皮細胞的生長
v   幫助鈣質的吸收
    發揮抗氧化的作用,以便保護細胞膜的完整性
    促進膠原蛋白的生成
   
問:下列哪一種魚類食物所提供的EPA、DHA最多?
v   鯖魚
    鰻魚
    鱈魚
    台灣鯛魚
   
問:高齡者常見有心血管疾病,下列哪一項的建議正確?
    牛肉取代雞蛋
    動物奶油取代堅果類
    反式脂肪取代椰子油
v   深海魚肉取代炸豬排
   
問:關於膽固醇的敘述,下列何者正確?
    膽固醇存在於任何食物之中
    食物中的膽固醇有好有壞,應該慎選
v   膽固醇在體內有很多的功能,例如它組成細胞膜的主要成分,同時也是很多賀爾蒙的原料
    雞蛋中的膽固醇很高,對於銀髮族的人來說要嚴格禁止
   
問:選擇加工較少的肉類製品,是健康飲食的表現。
   
v  
   
問:食用油脂中,橄欖油的單元不飽和脂肪酸含量較低。
   
v  
   
問:下列的食物中,不屬於油脂與堅果種子類?
    芝麻
    葵花油
    豬油
v   胚芽米
   
問:心血管疾病的高齡長者,減少飽和脂肪高的食物、拒絕含有反式脂肪食物。
v  
   

評論

BLOGGER
名稱

大阪,11,大阪-吃喝,9,大阪-景點,4,日本自由行,19,台東,8,台南,5,生活點滴,6,生活點滴-開伙啦,3,生活點滴-說說話,3,吃看看,11,吃喝食記,285,吃喝食記-中部,172,吃喝食記-中部-台中市,1,吃喝食記-中部-南投雲林縣,11,吃喝食記-中部-苗栗縣,5,吃喝食記-中部-彰化縣,13,吃喝食記-中部-臺中市,142,吃喝食記-北部,49,吃喝食記-北部-台北,13,吃喝食記-北部-台北新北,6,吃喝食記-北部-桃園市,5,吃喝食記-北部-基隆宜蘭,6,吃喝食記-北部-新北,11,吃喝食記-北部-新竹市,8,吃喝食記-東部,16,吃喝食記-東部-台東縣,8,吃喝食記-東部-花蓮縣,8,吃喝食記-南部,48,吃喝食記-南部-屏東縣,4,吃喝食記-南部-高雄市,11,吃喝食記-南部-雲林縣,1,吃喝食記-南部-嘉義市,10,吃喝食記-南部-臺南市,22,京都,1,奈良,2,宜蘭,3,東京,8,東京-吃喝,7,東京-景點,1,泡湯,1,花蓮,2,花蓮縣,8,苗栗,1,高雄,1,國內旅遊,56,國內旅遊-中部,11,國內旅遊-中部-住宿,1,國內旅遊-中部-景點,11,國內旅遊-北部,16,國內旅遊-北部-住宿,9,國內旅遊-北部-景點,7,國內旅遊-東部,7,國內旅遊-東部-住宿,1,國內旅遊-東部-景點,6,國內旅遊-南部,22,國內旅遊-南部-住宿,12,國內旅遊-南部-景點,10,測驗,2389,雲林縣,1,新北,2,新竹,1,嘉義,2,彰化,1,臺南市,2,購物分享,11,E等公務員,2389,e學中心,2389,
ltr
item
PeiGoGo: 「銀髮族每日飲食建議-油脂與堅果種子篇」[解答]@e等公務園+e學中心
「銀髮族每日飲食建議-油脂與堅果種子篇」[解答]@e等公務園+e學中心
E等公務員,e學中心,解答,測驗,銀髮族每日飲食建議-油脂與堅果種子篇
PeiGoGo
https://www.peigogo.com/2024/04/ee_891.html
https://www.peigogo.com/
https://www.peigogo.com/
https://www.peigogo.com/2024/04/ee_891.html
true
38625658927155388
UTF-8
Loaded All Posts 沒有找到任何文章 觀看全部 閱讀更多 Reply Cancel reply Delete By 首頁 PAGES POSTS 觀看全部 RECOMMENDED FOR YOU 標籤 ARCHIVE SEARCH 所有文章 未找到您要求相符的文章 返回首頁 Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content