[食記●台南]鰻丼作@內用需收一成服務費

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▲香氣十足的的鰻魚搭上沾著醬汁的米飯,這就是我們對於鰻魚飯的印象。這天我們到台南,特意前來鰻丼作,因為在網路上看到評價還不錯,只是吃完並沒有讓我們會再想來的慾望,怎麼說呢?讓我們看下去吧。

▲鰻丼作看到店名就知道店家主打鰻魚丼的料理,有些人可能不知道「丼」的發音,它跟膽汁的膽發音一樣。鰻丼作的位置其實還蠻難找的,江狗狗當天把車子停在比較遠的地方,用步行的方式前來,還找了一下才發現店家。

▲店家似老宅改建而成,想不到這巷弄內居有有賣鰻魚飯。平常其實很少吃到鰻魚飯,主要是鰻魚的價位不算便宜而且江狗狗對魚的料理也都興趣缺缺。

▲店家門口有預約及現場等候的簽到處。因為知道還蠻熱門,所以我們在前一天就有訂位,到了現場時,其實裡面並沒有想像的多人,所以我們更改預約時間,直接現場候位,約等了5分鐘就進去。

▲店內的座位並不算太多,總共約10來個座位,其實略顯擁擠。有吧檯及單桌的座位,如果好幾個朋友一起來,可能要坐在吧檯上,這點也是可以考量的方向(感覺聊天沒法面對面聊天)。

▲菜單上有中文和日文菜單。內用均加收10%費用,這個費用覺得有點貴(因為內用真的沒有服務到什麼,感覺就是點餐及倒茶水跟最後的收碗盤)。

▲店家會先送上毛豆,味道還好。

▲出餐的速度算是蠻快的,一下子就送上湯品,上頭都是菇類。

▲而菇菇湯的下面放了一個鰻魚的頭,江狗狗不愛吃魚,覺得這個魚對我真的有點障礙。沛沛說吃起來很有膠質,但還是稍有腥味。

▲鰻魚丼(醬汁)($390),上餐的速度很快, 江狗狗很期待的打開,因為畢竟平時很少吃鰻魚飯。


▲味道還蠻香的,裡面的配菜很簡單,只有鰻魚、嫩薑及海苔,白飯沾上了鰻魚的醬汁感覺更下飯。

▲鰻魚的厚度差不多有1公分多,其實江狗狗吃完覺得還好,味道並沒有讓我特別驚豔,吃起來像是浦燒口味的魚肉。而飯的話也不算多,淺淺的一層。


▲明蝦天丼($360),上頭雖然看起來比較油膩,但餐點上來時,覺得天丼看起來比較好吃。

▲上頭除了明蝦外還有干貝,江狗狗真的覺得比較喜歡吃明蝦丼,雖然鰻魚飯是店家的招牌,但明蝦丼的炸物吃起來比較香又比較適合我,吃完會略感油膩。

▲明蝦整尾看起來很大隻,上頭麵衣裹在外頭感覺更大隻,吃起來的口感不算有彈性,反而比較鬆軟,沛沛覺得比較喜歡吃有彈性的蝦子所以覺得明蝦只是看起來比較大,味道還好。
總結來說,我們覺得整體下來並沒有讓我們很驚艷,而且除了菜單上的價格外內用還需要10%的費用,真的感覺沒有這麼優惠。味道來說,鰻魚飯的鰻魚厚度還可以,味道來說就是浦燒口味的魚肉,並不會想要特別來排隊用餐,而明蝦丼飯的口味江狗狗反而比較喜歡。店內空間並不算大,建議還是提早預約會比較好。

推薦指數:★☆☆☆☆

●感謝你的來訪,若喜歡這裡的文章,可以幫我推個文喔!!!
●所有網誌上的評論,都是吳沛沛與江狗狗自己的個人主觀意見,有鑑於每個人感覺不同,我們覺得好吃好玩的東西,也許你不這樣覺得,僅供你參考
●因為不是專業部落客的關係,分享的東西可能不是最即時的,所以要注意一下時空背景喔

[店家資訊]
店名:鰻丼作
地址:台南市中西區永福路二段35巷11號
電話:06-2231358
營業時間:11:00~14:00●17:00~21:00

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