2016年3月10日 星期四

[食記●台中]老北京 京川料理@爆汁湯包

平常比較少去到台中南區,所以食記中也比較少介紹那裡的美食,沛沛說網路上看到有一家叫老北京京川料理的湯包很厲害,來這裡之前其實我們已經有先吃些東西,但吃了湯包後覺得胃口都開了,他們家的湯包,裡頭的湯汁只能用爆汁來形容,將湯包皮咬破,流出來的湯汁,都快要滿出湯匙了。現在看著照片,閃亮亮的湯汁想到那味道,口水都流下來。

老北京位在公園附近,不仔細看很難發現。這是要離開時拍的,燈已經熄了。

▲店內桌數並不多,主要是合菜圓桌。像當天江狗狗只和沛沛兩個人用餐,進到裡面是有那麼一點突兀,但店家還是有禮貌的引導我們進去,旁邊有兩三桌適合人數少的位置

菜色種類很多但感覺比較適合吃合菜的人吃,因為人多的話,平均下來價格會比較漂亮,像我們只有兩個人吃,所以直接排除上頭的合菜(os.江阿狗覺得兩個人要吃合菜的話覺得吃九號碼頭就夠了,$500就可以吃很滿足)。

小籠湯包($95),店家上菜的速度很快,所點的餐點很快就一道一道的送上來,首先送上來的是湯包,一上來也沒什麼驚奇的,感覺比一般湯包在大一些,而調味醬料店家已經幫你調好直接送上來。

▲一夾起湯包,沉甸甸的手感,有點讓我們吃驚,湯包呈現完美的水滴狀,雖然外皮不能說很透,但皮薄Q彈。

▲沛沛咬了一小口吸湯包的湯汁,看著她露出幸福的表情地說,這湯包也太多汁了吧。江狗狗試著把湯包裡的湯汁倒在湯匙裡,都快裝滿一匙湯匙,湯汁閃著肉湯的油光,肉汁的精華都在這一匙。

▲杏菜吻魚羹($78),這道菜算是吳沛沛私心喜歡,她喜歡喝吻魚羹,所以我們當時有點這道,其實兩個人點一碗就夠喝,吻仔魚羹口感滑嫩,估溜就滑進胃裡,喝完後江狗狗也覺得不錯喝。只是要注意這道菜有點燙,可能是羹湯的關係,喝的時候還不小心被燙到。

▲招牌綠豆沙鍋餅($150),純粹因為上頭寫招牌,所以我們腦波很弱的點了這道菜,上菜熱熱吃的時候還算不錯吃,但...整個吃完後就覺得還好。

皮很有嚼勁,裡頭包著綠豆沙,是甜的口味。我們倆都覺得還好,有機會再來吃,不會點這道。

▲北京烙餅($50),這倒也還不錯,餅皮酥香但有一些鹹味,只是稍稍偏油。口感有點像抓餅但更酥香。
總結來說,老北京京川料理的湯包我們還蠻推薦的,湯汁只能用爆汁來形容。綠豆沙鍋餅我們兩個都不愛吃,杏菜吻魚羹滑嫩好喝。店家的菜色比較適合合菜,人多來吃應該比較划算,兩個人來的話,我想來吃湯包就夠啦。

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●所有網誌上的評論,都是吳沛沛與江狗狗自己的個人主觀意見,有鑑於每個人感覺不同,我們覺得好吃好玩的東西,也許你不這樣覺得,僅供你參考
●因為不是專業部落客的關係,分享的東西可能不是最即時的,所以要注意一下時空背景喔

[店家資訊]
店名:老北京 京川料理
地址:台中市南區工學二街1號
電話:04-22657897
營業時間:中午11:00~14:00●晚上17:00~21:00

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