[食記●台中]老北京 京川料理@爆汁湯包

老北京 京川料理

▲平常比較少去到台中南區，所以食記中也比較少介紹那裡的美食，沛沛說網路上看到有一家叫老北京京川料理的湯包很厲害，來這裡之前其實我們已經有先吃些東西，但吃了湯包後覺得胃口都開了，他們家的湯包，裡頭的湯汁只能用爆汁來形容，將湯包皮咬破，流出來的湯汁，都快要滿出湯匙了。現在看著照片，閃亮亮的湯汁想到那味道，口水都流下來。

▲老北京位在公園附近，不仔細看很難發現。這是要離開時拍的，燈已經熄了。

▲店內桌數並不多，主要是合菜圓桌。像當天江狗狗只和沛沛兩個人用餐，進到裡面是有那麼一點突兀，但店家還是有禮貌的引導我們進去，旁邊有兩三桌適合人數少的位置。

▲菜色種類很多但感覺比較適合吃合菜的人吃，因為人多的話，平均下來價格會比較漂亮，像我們只有兩個人吃，所以直接排除上頭的合菜(os.江阿狗覺得兩個人要吃合菜的話覺得吃九號碼頭就夠了，$500就可以吃很滿足)。

▲小籠湯包($95)，店家上菜的速度很快，所點的餐點很快就一道一道的送上來，首先送上來的是湯包，一上來也沒什麼驚奇的，感覺比一般湯包在大一些，而調味醬料店家已經幫你調好直接送上來。

▲一夾起湯包，沉甸甸的手感，有點讓我們吃驚，湯包呈現完美的水滴狀，雖然外皮不能說很透，但皮薄Q彈。

▲沛沛咬了一小口吸湯包的湯汁，看著她露出幸福的表情地說，這湯包也太多汁了吧。江狗狗試著把湯包裡的湯汁倒在湯匙裡，都快裝滿一匙湯匙，湯汁閃著肉湯的油光，肉汁的精華都在這一匙。

▲杏菜吻魚羹($78)，這道菜算是吳沛沛私心喜歡，她喜歡喝吻魚羹，所以我們當時有點這道，其實兩個人點一碗就夠喝，吻仔魚羹口感滑嫩，估溜就滑進胃裡，喝完後江狗狗也覺得不錯喝。只是要注意這道菜有點燙，可能是羹湯的關係，喝的時候還不小心被燙到。

▲招牌綠豆沙鍋餅($150)，純粹因為上頭寫招牌，所以我們腦波很弱的點了這道菜，上菜熱熱吃的時候還算不錯吃，但...整個吃完後就覺得還好。

▲皮很有嚼勁，裡頭包著綠豆沙，是甜的口味。我們倆都覺得還好，有機會再來吃，不會點這道。

▲北京烙餅($50)，這倒也還不錯，餅皮酥香但有一些鹹味，只是稍稍偏油。口感有點像抓餅但更酥香。
總結來說，老北京京川料理的湯包我們還蠻推薦的，湯汁只能用爆汁來形容。綠豆沙鍋餅我們兩個都不愛吃，杏菜吻魚羹滑嫩好喝。店家的菜色比較適合合菜，人多來吃應該比較划算，兩個人來的話，我想來吃湯包就夠啦。

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●所有網誌上的評論，都是吳沛沛與江狗狗自己的個人主觀意見，有鑑於每個人感覺不同，我們覺得好吃好玩的東西，也許你不這樣覺得，僅供你參考
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［店家資訊］
店名：老北京 京川料理
地址：台中市南區工學二街1號
電話：04-22657897
營業時間：中午11：00~14：00●晚上17：00~21：00