「小心化學就在你身邊」[解答]@e等公務園+e學中心

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問：每一個人類細胞中共含三十億個鹼機，其總長度約為多少公尺？

v 　 1

  　 50

  　 100

  　 150

   

問：南美洲哪一種常見的蟲類在遇見敵人時，會從肚子裡噴出一種接近沸騰水的溫度，且具有高酸性的液體，用來防衛自己？

  　 鍬形蟲

  　 絲足蟲

v 　 炸彈蟲

  　 地鱉蟲

   

問：以下何者為日本先天下之憂而憂的化學家，為改善日本同胞體質而發現味精？

  　 八田與一

v 　 池田菊苗

  　 相田卓三

  　 橋本和仁

   

問：何者是人類歷史上很早的化學動作，甚至有人大膽的說這是人之所以為人的原因？

  　 畜牧

  　 農耕

  　 採集

v 　 用火

   

問：改變歷史的食物化學，其中一項重要的鹽，製造方式和幾萬年前相同，是採用哪一種方法？

  　 再過濾

  　 再蒸餾

  　 再萃取

v 　 再結晶

   

問：於1879年問世的非天然甜味精為何者，安全大致無虞，但有苦味？

v 　 糖精

  　 果糖

  　 甜蜜素

  　 阿斯巴甜

   

問：二氫?和何項物質會產生氧化反應並大量放熱，但反應非常慢，需要酵素的催化？

  　 氧氣

v 　 雙氧水

  　 二氧化碳

  　 碳酸氫鈉

   

問：科普大師費因曼曾說：假如人類所有的科學知識都在一場大災難中毀於一旦，而僅有一個句子傳給後代子孫，哪一個敘述能在最少的字句中包含最多資訊呢？

v 　 原子假說

  　 氣化學說

  　 碰撞學說

  　 化學滲透假說

   

問：蠶寶寶所吐出的絲，是將何項物質從單股變成多股的魔術？

  　 水

  　 醣類

  　 脂肪

v 　 蛋白質

   

問：誰的著作《抱朴子》中，所討論的煉丹雖然是完全錯誤的理論基礎，但態度非常科學？

  　 張機

v 　 葛洪

  　 華陀

  　 老聃