「與地球共生∼低碳飲食(上)」[解答]@e等公務園+e學中心

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問:下列何者為「有機農法」的優點?(單選題)
    用大自然的法則方式去耕種
    將產量產能極大化
    減少人力成本
v   提倡輪作休耕讓農田恢復地力
   
問:「健全食品」是指植物本身,而不是植物的組成部分。(是非題)
v  
   
   
問:炭火烤製可能排出含有致癌物的氣體,會影響人體健康。(是非題)
v  
   
   
問:最多碳的烹飪方式為何?(單選題)
    煲湯
    川燙
v  
   
   
問:不施肥、不施農藥,用大自然的法則方式去耕種是屬於哪一種農耕法?(單選題)
v   自然農法
    慣行農法
    有機農法
   
問:下列敘述何者有誤?(單選題)
v   我們應避免進食過多的蔬果。
    畜牧業是造成全球溫室氣體產量變多主要元兇。
    均衡飲食是最健康的飲食,能讓我們吃得安心又沒負擔。
    為了健康著想,我們應以「少肉、少垃圾食物、多蔬菜」來進食。
   
問:有機農產品應標示品名、原料名稱、原產地(國)及驗證機構名稱。(是非題)
v  
   
   
問:最低碳的烹飪方式為何?(單選題)
   
v   涼拌
   
   
   
問:國產有機農產品新鮮、安全,我們應多多給予支持選購,購買時並認明CAS台灣有機農產品標章。(是非題)
v  
   
   
問:傳統耕作方式使用一般耕作方式,以化學農藥、肥料以及利用荷爾蒙、抗生素等,以克服病蟲害及地力衰竭等問題,並增加農作物產量與增進品質的耕作方法。(是非題)
v  
   

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