「與地球共生∼低碳飲食（上）」[解答]@e等公務園+e學中心

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問：下列何者為「有機農法」的優點？(單選題)

  　 用大自然的法則方式去耕種

  　 將產量產能極大化

  　 減少人力成本

v 　 提倡輪作休耕讓農田恢復地力

   

問：「健全食品」是指植物本身，而不是植物的組成部分。(是非題)

v 　 ○

  　 ╳

   

問：炭火烤製可能排出含有致癌物的氣體，會影響人體健康。(是非題)

v 　 ○

  　 ╳

   

問：最多碳的烹飪方式為何？(單選題)

  　 煲湯

  　 川燙

v 　 炸

  　 烤

   

問：不施肥、不施農藥，用大自然的法則方式去耕種是屬於哪一種農耕法？(單選題)

v 　 自然農法

  　 慣行農法

  　 有機農法

   

問：下列敘述何者有誤？(單選題)

v 　 我們應避免進食過多的蔬果。

  　 畜牧業是造成全球溫室氣體產量變多主要元兇。

  　 均衡飲食是最健康的飲食，能讓我們吃得安心又沒負擔。

  　 為了健康著想，我們應以「少肉、少垃圾食物、多蔬菜」來進食。

   

問：有機農產品應標示品名、原料名稱、原產地（國）及驗證機構名稱。(是非題)

v 　 ○

  　 ╳

   

問：最低碳的烹飪方式為何？(單選題)

  　 烤

v 　 涼拌

  　 蒸

  　 煮

   

問：國產有機農產品新鮮、安全，我們應多多給予支持選購，購買時並認明CAS台灣有機農產品標章。(是非題)

v 　 ○

  　 ╳

   

問：傳統耕作方式使用一般耕作方式，以化學農藥、肥料以及利用荷爾蒙、抗生素等，以克服病蟲害及地力衰竭等問題，並增加農作物產量與增進品質的耕作方法。(是非題)

v 　 ○

  　 ╳