[食記●台中]大智路蕭爌肉飯@爌肉微鹹入味，一碗湯只要10元

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▲蕭爌肉飯在台中火車站附近，江狗狗吃過幾次，覺得還喜歡的，看到我的酸菜都快要滿出來，酸菜味道不會很鹹，有微微的甜味，而且可以免費夾。店家外就可以看到招牌寫著大川醬油，雖然不知道這家醬油怎樣，但看到招牌感覺就有點歷史的感覺。

▲附近停車比較難，騎機車會比較方便，店門口就可以停。看起來在地人很多，感覺都早上步行過來吃。桌子的部分還算多桌，但用餐的人也很多，沒位置就找人併桌。

▲菜單。排隊點餐，主餐就是爌肉($70)或豬腳飯($80)，湯品可以自己拿，而且湯只要10元(有味增、紫菜、金針看他們有什麼湯)，再點小菜，小菜($15-$40元)，白菜滷、筍絲、豆否、滷丸、滷蛋等。

▲小菜中規中矩，白菜滷覺得還好，豆腐江狗狗比較喜歡，雖然也不能說滷的很透，但可以吃到口感。

▲重頭戲，爌肉飯，為什麼會有白飯的畫面呢？因為酸菜夾太多，根本無法吃到飯，所以都先把酸菜和爌肉放到盤子，爌肉的部分，微鹹入味(不會甜口，江狗狗喜歡鹹口的味道)，肉看起來有肥肉，但吃起來不油膩，反而有膠質的感覺，瘦肉的部分也不會太材，整以來說算是好吃的爌肉，酸菜部分也不會過鹹，白飯的部分，不是粒粒分明，偏黏軟的飯，這個部分就還好。

整體來說離車站近，算是步行可以到的距離，沒試過的朋友可以來吃看看。

用餐時間：2024/11

1、GOOGLE評分：4.2
2、推薦指數：★★★★☆
3、CP值：★★★★☆

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［店家資訊］
店名：大智路蕭爌肉飯
地址：臺中市東區大智路183號
電話：04-22816825
營業時間：05：00~13：50(星期日休息)