「中藥炮製應用-火製(上)」[解答]@e等公務園+e學中心

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問:在“?法”中,可以改變藥物化學成分產生作用為何?
v   爐甘石
    硃砂
    明礬
    雄黃
   
問:蒼朮炒製後緩和燥性,是因為減少了下列何種物質?
v   揮發油
    ?類
    生物鹼
    鞣質
   
問:為了使礦物藥材容易萃取便於調劑,宜採用下列何種炮製方法?
    炒製
    水飛
v   ?製
    烘焙
   
問:對於麥芽的敘述,下列何者正確?
    炒炭的麥芽具有補脾健胃的功效
v   小量的麥芽俱有催乳的功能
    炒過的麥芽具有催乳的作用
    麥芽屬於清熱藥
   
問:對於“清炒”的敘述和者錯誤?
    薏苡仁清炒後可以緩和藥性
v   文火180大約度
    可分為炒黃、炒焦、炒炭、炒爆花
    炒製方便儲存
   
問:下列何種藥材不進行“炒爆花”?
    蛇床子
    萊菔子
    王不留行
v   大腹皮
   
問:下列何者不是炒黃的標準?
    顏色變深
v   表面焦黑
    散發固有氣味
    表皮略微起泡
   
問:炒製後可以增加補脾健胃的藥材為何?
    酸棗仁
v   麥芽
    梔子
    蒲黃
   
問:蒲黃炒炭應呈何種顏色?
    黃色
    灰色
v   棕褐色
    黑色
   
問:山楂炮製可減緩刺激性的原因為何?
    揮發油減少
v   有機酸減少
    容易萃取
    油脂成分增加
   
問:生用善於瀉火,而炒製後可以減緩苦寒性質的藥材為何?
    杜仲
    桂皮
    當歸
v   梔子
   
問:宜用中火炒黃的是下列何種藥材?
v   麥芽
    石決明
    萊菔子
    蒲黃
   
問:炒製的步驟下列何者正確?
    投藥、翻炒、輔料、出鍋
v   預熱、投藥、翻炒、出鍋
    輔料、投藥、加熱、出鍋
    投藥、翻炒、出鍋、放涼
   
問:對於“炒炭”的做法,下列何者不正確?
    藥材易燃,可灑水降溫
v   藥材完全灰化
    可增強止血功能
    可以改變藥性
   
問:下列何者不是“?製“目的?
    使藥物質地鬆脆
    去除結晶水
    使藥物有效成分易於煎出
v   燃燒藥材以得灰化粉末
   
問:下列何種藥材,可以炒焦也可以炒炭?
    山蘇
    山藥
v   山梔子
    山葵
   
問:下列何種藥材不常用於止血?
    蒲黃炭
    棕櫚炭
    槐花炭
v   紅花炭
   
問:止血、止瀉宜用何種山楂?
    生品
    炒山楂
v   山楂炭
    甜山楂
   
問:對於“決明子”的炮製,何者不正確?
    先挑揀去除雜質
    炒製後緩和瀉下作用
    炒製後可增加溶離率
v   炒炭可保存風味
   
問:清炒得注意事項,下列何者為非?
v   大小無所謂可以一起炒
    投藥前鍋子需預熱
    隨時攪拌混合均勻
    出鍋快速
   
問:對於龍眼的敘述,下列何者不正確?
    去殼去核為除去非藥用部位
v   製碳以增強藥效
    龍眼具有補心益脾功效
    去除水分後易於保存
   
問:對於“烘焙”的定義,下列和者有誤?
v   相對於烘製,焙製的溫度較高
    烘焙的目的在於使藥材水分減少
    可以增強或改變藥效
    烘是直接加熱、焙是間接加熱
   
問:火製的目的,不包含下列何者?
    方便保存
    改變藥性
    增強藥效
v   節省成本
   
問:荊芥炒炭後功能改變為何者?
    袪風解表
    活血化瘀
v   止血
    補脾健胃
   
問:下列何種方法,不能使藥物增加溶離率?
    切薄片
    炒爆花
v   掏洗法
    粉碎
   
問:炒製的工藝,下列何者正確?
    火侯的掌握可隨心情調整
    炒炭是將藥材完全灰化
v   可以改變藥性、減低刺激
    薏苡仁常炒焦以增加口感
   
問:宜用中火炒黃的藥材為何?
    牡蠣
    檳榔
v   薏苡仁
    王不留行
   
問:下列何種藥材,適合“炒製“?
v   芍藥
    牡蠣
    半夏
    人參
   
問:下列藥材,何種適用於“悶?法”?
v   乾漆
    牡蠣
    石決明
    爐甘石

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