「以科技服務與食物設計打造地方創生計畫」[解答]@e等公務園+e學中心

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 「以科技服務與食物設計打造地方創生計畫」e等公務園+e學中心+學習平臺解答

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問：1982 de glacée 法式冰淇淋無添加人工添加物與甘甜劑，請問是用下列哪種原料製作而成？

  　 黃豆

  　 蕃薯

  　 玉米

v 　 米

   

問：IoT(物聯網)資料收集對農業生產的好處與重要性?

  　 觀摩教學

v 　 累積數據

  　 科技展示

  　 地景擺設

   

問：下列哪些是提升風土農產品價值的要素?

  　 食品設計

  　 過程設計

  　 食產品故事性

v 　 以上皆是

   

問：下列哪些是生產者所需要面對的課題？

  　 要以消費者的角度思考生產所需要素

  　 應用科技提高生產效率

  　 以服務的態度讓價值鏈的服務提升

v 　 以上皆是

   

問：下列何者是永續農業的精神所提倡的物盡其用?

  　 塑料全面回收

  　 畜牧廢水回收利用

  　 畜牧業利用沼氣發電達到零排放

v 　 以上皆是

   

問：永續農業生產過程中所產生的廢棄物該如何處理利用？

  　 放置路邊

  　 焚燒

  　 丟進海洋

v 　 透過微生物去化或是回收。

   

問：請問未來消費者會更在意購買品項的哪些特色？

v 　 消費感受

  　 產品行銷

  　 季節

  　 擺放位置

   

問：目前台灣驗證單位是否有檢驗風味保證的項目？

  　 ○

v 　 ╳

   

問：未來農業的挑戰有哪些？

  　 (1)農食合一，精準控制

  　 (2)避免過度用藥，要由服務的角度與方法，提升生產者信任度

  　 (3)農業補助與補助方式是否能夠幫助產業升級與轉型

v 　 (4)以上皆是

   

問：推廣農業科技輔具如何正確使用，需考量哪些因素?

  　 使用正確性

  　 精準度

  　 實用度

v 　 以上皆是