2017年12月23日 星期六

[食記●桃園]宏珍雲南過橋米線@份量大吃很飽

▲桃園有很多異國料理,諸如:泰式、越式、印尼等,而今天吃的雲南的米線也是在其他縣市比較少看到的(感覺附近賣米線的店家還蠻多的)。大家應該不知道江狗狗曾經在桃園工作一陣子,時間雖然沒有很長,但江狗狗到一個地方,最重要的就是找當地有名的東西來吃,距離上次吃已經很久了,印象中宏珍雲南過橋米線店家的湯頭很喜歡,而且料多味美,這次前來,份量還是很大,但味道跟記憶中的有些落差。

宏珍雲南過橋米線開車前往的話附近有軍營可以停在周遭,建議是騎機車前往,因為附近的路都不大條。

▲這次因為還有其他行程,所以點餐時有比較節制。江狗狗雖然不太能吃辣,但看到椒麻雞還是會想點來吃看看。

▲價位來說大概是$60~$100,主要是米干、米線、油麵及巴巴絲搭配其他的配料來做變化(像是加蛋、豬肝、肉...) ,價格都不算太貴,算是很親民的價格。店內座位還蠻擁擠的,座位並不多,我們是冬天去吃,要是夏天去不知道會是怎麼的用餐法。


▲黑糯米粑粑($50),炸過的糯米上頭撒上糖粉。

▲剛上桌時,熱熱吃得出糯米的香氣,算是甜點吧,還不錯吃。只是盡量要趁熱吃,因為放冷了以後,會有點硬不好咬。

▲牛雜湯麵(米干)($90),上頭都是滿滿的牛肉片,肥瘦算是均勻。

▲比較特別的地方算是它們的碗是長條船型,可以感覺到碗的SIZE很大,湯麵的分量很足吧。

▲米干算是比較寬版的麵條,口感很有彈性,江狗狗喜歡吃這類的型的麵食,因為是點牛雜湯,湯裡頭的配料主要就是牛肉片及少量的牛肚,味道還不錯。湯頭來說,有加些酸菜,江狗狗覺得還好,感覺味道會比較鹹,我比較喜歡清爽一些的湯頭。(跟印象中的湯頭有些落差)

▲綜合巴巴絲($70),裝麵的碗一樣是長型大份量,江狗狗覺得湯頭還蠻喜歡,跟牛雜湯比較來比較清爽,裡頭的配料也很豐富,豬肝、蛋及肉末。

▲巴巴絲像是比較細的粄條,口感比較沒有這麼彈性,但很好入口。
總結來說宏珍雲南過橋米線的口味還算是不錯,配料及湯頭都還不錯 而且分量很足,建議多人前來,可以多點一些不一樣的食物分食,我們當天兩個人,吃完後就覺得肚子很飽。缺點是環境上來說,比較擁擠及雜亂,要是環境更舒適,我想生意會更好。

推薦指數:★★★☆☆

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[店家資訊]
店名:宏珍雲南過橋米線
地址:桃園市中壢區龍東路18號
電話:03-4362288
營業時間:06:00~20:00(周一公休)

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