[食記●台南]邱家小卷米粉@小卷新鮮湯頭甜

邱家小卷米粉

▲邱家小卷米粉在國華街算是有名的店家，但到國華街除了停車難停就是人潮眾多，排隊當然是少不了，但為了美食，江狗狗和吳沛沛願意等。江狗狗現在看到這Q彈的小卷口水還是會流下來。

▲邱家小卷米粉並不難找，而且外頭常常都是排隊的人龍，但不用擔心，我們現場排隊並不會等很久，翻桌率算很快，所以並不要被排隊人潮嚇到。

▲大家排隊划划手機、聊聊天、拍拍照，很快就可以到了。

▲看著打鍋子中滿滿的米粉或著鮮甜的湯頭，老闆迅速的使用勺子搖動小卷及米粉，江狗狗和吳沛沛都等不及了。

▲煮的Q彈的小卷，使用冰塊冰鎮，相信這就是小卷如此彈牙的原因吧。

▲終於輪到江狗狗點餐，分成兩種，一種是小卷米粉、小卷湯($70)，還有米粉湯(既然叫小卷米粉，江狗狗自動忽略米粉湯)。聽聞店家106年已經多漲價$10元，感覺CP值更低了。

▲我們兩個都是點選小卷米粉湯，江狗狗本身喜歡吃粗的米粉口感，所以邱家的米粉真的很對我的味，加上上頭的小卷很新鮮，所以吃的到鮮甜的味道，唯一和吳沛沛比較不習慣的地方就是湯頭的鮮甜味，口味比較偏甜(江狗狗是中部人)，不知道中、北部的朋友，口味會不會跟我一樣？雖然口味比較甜，江狗狗吃完還是想要再吃一碗，但是台南真的太多美食可以吃啦，所以期待下一次。

推薦指數：★★★☆☆

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●所有網誌上的評論，都是吳沛沛與江狗狗自己的個人主觀意見，有鑑於每個人感覺不同，我們覺得好吃好玩的東西，也許你不這樣覺得，僅供你參考
●因為不是專業部落客的關係，分享的東西可能不是最即時的，所以要注意一下時空背景喔

［店家資訊］
店名：邱家小卷米粉
地址：台南市中西區國華街三段5號
電話：06-2210517
營業時間：11：00~17：00(週三休息)