2019年8月20日 星期二

[食記●台中]本鰻魚料理屋@蒲燒鰻魚鹹香軟嫩

▲本鰻魚料理屋是最近江狗狗和吳沛沛覺得還不錯的吃的店,店位在太平,其實並不難找,而且店家對面有一大片停車場,停車真的很方便,像最近常常下雨,出門開車雖然方便,但找停車位就是一個挑戰。因為第一次去吃,既然店名有鰻字,我們當然點一份鰻魚飯,相信應該就是招牌啦,鰻魚飯好吃,只是沛沛說,要是只有點鰻魚飯的話,可能會有點空虛。

▲我們是用餐時間去,但店內沒有想像的多人,還有很多空位。環境來說還蠻簡約裝潢,氣氛來說還算不錯,淡淡的背景音樂,還蠻適合小小聚餐的。

▲點餐方式採填單完,店員會到桌邊確認餐點,種類還蠻多種的,鰻魚料理、生魚片丼飯、沙拉、炸物及串燒。我們主要是來吃晚餐的,所以直接先看主餐類,價位來說約300元上下,不用服務費。

▲菜單簡單拍一下,主要的鰻魚飯及海鮮丼都有附湯和沙拉。店員說味噌湯可以續碗。飲料的部分可點可不點,店家有提供熱茶,所以我們沒有點飲料,而且他們一看到我們杯內的茶空了,會馬上來加茶,所以覺得還不錯。

▲旁邊的調味料有七味粉和山椒粉,沛沛說山椒粉跟她之前在日本吃到的味道有點不太像,我是沒有研究。

▲先介紹附餐沙拉,當天店家出餐的順序超怪,先鰻魚飯出完,沛沛吃了3口後才出沙拉,所以沛沛默默蓋上鰻魚飯的蓋子,先吃沙拉。沙拉打配微酸的醬汁,很開胃,小黃瓜味道比較生,所以我們都不愛。

▲蒲燒鰻魚飯($300),今天的重頭戲鰻魚飯,店家分為蒲燒鰻跟白燒鰻,大部分人都只蒲燒鰻,我們也是,有上網google一下,白燒鰻就是用海鹽去烤的鰻魚,能吃到原味的鰻魚味。 所以毫無疑問的,我們點蒲燒鰻魚,基本來說鰻魚味道鹹香口感軟嫩,搭配著白飯來吃,真的很搭,沛沛吃了一口,可以看到她眼睛發亮(眼神告訴我就是好吃),而白飯粒粒分明的口感,上頭沾著醬汁,真的還蠻讓我們驚豔的。只是這樣的飯量,其實吃完並不能說很飽,當天我們還有點其他餐點,才覺得有滿足的感覺。

▲味噌松阪豬($240),這個我們都還好,松阪豬有點豬味(這個我們很難去形容,但江狗狗和吳沛沛吃了一口,都覺得蠻豬的),因為豬味比較重,所以看到上頭有個小柑橘類,立馬擠些汁中和味道,整個吃下來,覺得這個我們都還好。

▲炸蝦天婦羅($180),2隻蝦子跟其他一些蔬菜,沾上天婦羅醬汁好吃,只是有些蔬菜偏油,像是綠色的豆類(我不知道那是什麼?四季豆?)及金針菇都偏油。
總結來說,用餐環境還不錯適合聚餐的餐廳,蒲燒鰻魚感覺分量有少但味道不錯又軟嫩,味噌松阪豬我們都不推、炸蝦天婦羅好吃,只是有些種類偏油。

用餐時間:2019/8

1、GOOGLE評分:3.8
2、推薦指數:★★★★☆
3、CP值:★★★☆☆

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[店家資訊]
店名:本鰻魚料理屋
地址:臺中市太平區育賢路189號
電話:04-23937141
營業時間:11:00~14:00●17:00~22:00

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