2016年3月9日 星期三

[食記●台北]樂麵屋(永康店)@免費加麵的客製化拉麵

▲位在捷運東門站的永康街商圈內有很多好吃的店家,而這裡的觀光客也很多,大家應該都是衝著美食而來吧(自己幻想的)。今天要介紹的就是很多人推薦的拉麵店-樂麵屋,這家店早在江阿狗還是學生的時候,就有來吃過,好吃又可以吃得飽的拉麵店,總是念念不忘,這次帶吳沛沛一起來吃,讓我們自己選擇自己客製化的拉麵吧。

▲永康街附近其實還蠻多家拉麵店的,像樂麵屋就在同條巷子開了兩家,而對面的玫瑰緣別館冠軍拉麵也不錯(記得江狗狗第一次吃,將拉麵整碗連同湯喝完,下頭居然寫著「恭喜您再送一碗」,歡呼~那一陣子的運氣還真是特別的好)。一進到樂麵屋裏頭,裡面已經滿滿都是人,我們大約等了15分鐘才進去用餐,其實翻桌率還蠻快的。

▲店內的座位有分為吧檯和一般的桌子,要是等吧檯的話應該可以更快用餐。一進到裏頭,其實就發現還蠻多日本觀光客來用餐,而且他們吃東西速度好快,我們還在點餐時,他們正送上餐點,等我們餐點到了,他們已經準備要離開了,驚~這是傳說中的效率嗎。

▲店員將你帶上桌,就會先詢問是不是第一次來,因為有點忘記點餐方法,再請店員講解一次,真的很簡單,只是桌上的點餐單也太...多張了,大家別被嚇到了。菜單簡單來說就是分為拉麵、沾麵、小菜、配菜、甜點及飲料,別想的太複雜。

▲麵食可以加$30變成套餐,就可以選擇$40元同價位的飲料,我是覺得不必,店家已經有提供免費的麥茶,每桌都有一壺,而且喝完了可以再請店家加,這樣已經很夠了。

▲桌面上共有四張不同顏色的菜單,上頭都有附註餐點的名稱,像是「沾麵選擇單」,選擇你要的主餐。

▲「一碗拉麵填寫一張單子」,因為每一碗都是客製化,所以像我們兩個人都吃拉麵,就拿兩張填寫。客製化主要就是選擇下列四點:
第一步:你想吃的拉麵
第二步:口味(濃淡)
第三步:麵條(粗細)
第四步:麵條(軟硬)

以上的麵條都可以免費的加麵,但缺點是不能加湯,所以大家要是有要加麵的話,記得留下湯來,不然沒有湯,就算有加麵也不好吃。

▲沾麵,比較不同的地方,它的加麵採點餐時就先加。而且吃完後,想喝湯或拿醬汁泡飯,也是可以免費提供。

▲這樣說完大家就比較懂菜單的用法了吧。

▲焦蔥豚骨拉麵($200),吳沛沛點的餐點,湯頭算是濃郁順口,搭配上頭的蔥絲,有提味的效果,算是好喝的湯頭。麵條及湯頭都選擇適中,我想~大部分人雖然可以選擇口味(濃淡)及麵條(軟硬) 的客製化拉麵,應該都是選「中等」,畢竟比較符合我們的口味。

▲與一般拉麵都一樣有筍乾,比較不一樣的是裡頭的青菜,形狀不規則的蔬菜,有誰知道是什麼菜嗎?(沛沛說有點像水菜,但不確定)

▲唐心蛋,半熟的蛋,沛沛喜歡吃。

▲叉燒,喜歡吃的朋友可以加點叉燒,但肉類還是要適量比較好唷。叉燒感覺都化掉了,一口吃下非常嫩,感覺都要融化了,吃多應該會膩,覺得基本款就夠了,不用加點。

▲豚骨拉麵,基本的配料都差不多。湯頭就是濃郁的豚骨味,喜歡簡單原味的人應該會很愛,但江狗狗吃完覺得焦蔥的湯頭比較多層次好吃。

▲上頭的配菜應該是炸海苔吧,因為只有兩片,所以味道還沒品嘗到就吃進去肚子啦。

▲酥炸起司條($120),沒錯只有四條起司條,但好好吃,一口咬下真的很酥,裡頭的起司鹹香的味道,這個炸物我們都喜歡,而且可以拉成長條狀不斷(牽絲)。搭配的沾醬就還好,還是吃原味的起司條就夠了。

▲日式炸雞($120),雖然已經擠檸檬汁,但吃起來還是有點膩,可能我們已經吃了拉麵及起司條,內心還是覺得台式的鹹酥雞比較好吃。
總結來說,樂麵屋算是CP值蠻高的拉麵店,除了客製化的拉麵外,還可以加麵吃到飽,適合學生來吃(想當初...),如果要加麵的話,記得要把湯留下來,不然沒有湯的拉麵,那可就不好吃啦。小菜來說,起司條好吃,炸雞吃完感覺很膩我們都不喜歡。

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[店家資訊]
店名:樂麵屋(永康店)
地址:台北市大安區永康街10巷7號
電話:02-23951787
營業時間:11:30~21:40

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