2016年3月9日 星期三

[食記●彰化]黑肉麵●炖露湯@滷排骨軟嫩入味

▲說到彰化市區有什麼好吃的,大家不外乎都會說爌肉飯及肉圓,算是代表性的食物。像沛沛每到彰化都會去吃北門口肉圓及龍骨髓湯,這一味可會讓她念念不忘。這天我們到彰化去,一如往常的到北門口吃肉圓,吃完後還是有些不滿足,拿出手機搜尋,發現附近有家飄香一甲子的店家,就是我們今天要介紹的黑肉麵。

▲明顯的紅色招牌並不難找,上頭寫著一甲子的美味持續飄香中,好霸氣呀,居然已經有一甲子的歷史了。而上頭也寫著「全台只有一家別無分店」,(驚)我好像在其他地方有看過這個店名。其實後來上網搜尋後才知道,原來黑肉麵名字的由來是因為老闆黑黑瘦瘦,綽號叫「黑肉」,而他在賣麵,所以就叫黑肉麵。我和沛沛一開始都以為是黑豬肉做的麵。

▲店內的桌味並不算太多,因為我們已經吃完了肉圓才過來,所以好像有點過了吃飯的時間,但裡面還是有人在吃,而且我們用餐的時候還有人來包便當。

▲價目表在牆上,價位幾乎都$40-$65元左右,已經有幾樣餐點售完,我們還想嘗嘗他們的龍骨髓湯,想不到已經錯失機會了。聽說他們的扁食湯也不錯喝,可惜也售完了,看來限量就是殘酷的,身為饕客動作就是要比別人快。

▲店內也有賣便當,價位會比內用稍貴一些,但好像有其他配菜及滷蛋。

▲點菜的話,直接走過去點就可以了。感覺他們的記性好好,我說過一次,馬上就全部複誦出來。

▲排骨飯($60),白飯上頭放了酸菜及一片排骨,沒錯~就是這麼簡單,乍看之下有點像是火車便當。酸菜的口味有點甜,我和沛沛都不喜歡,我們比較喜歡鹹的口味。接下來就是要介紹江狗狗喜歡的排骨,真的覺得他們家的排骨軟嫩多汁,這個味道就是古早的味道,很喜歡吃這種排骨。

▲排骨來張特寫,它的厚度也算厚(OS.都沒配菜,要是不厚的話,那叫什麼排骨飯),一口咬下排骨鹹香的味道充斥在嘴裡,配著飯吃下去,大大的滿足。

▲排骨米粉($65),這個我們就還好,排骨泡到湯裡,感覺美味少了一些。

▲扁魚白菜($40),江狗狗真的才疏學淺,一開始點這道時,想說排骨飯沒有配菜,就點些蔬菜來吃,以為是扁魚白菜是配菜,結果上來時,原來是湯,看來我的眼睛真的太大顆,都沒看到菜單上那排是炖露湯。味道還算可以,白菜與扁魚真的很搭。
總結來說,黑肉麵的排骨飯真的還不錯吃,大家可以搭配想喝的炖露湯。排骨米粉我們兩個都覺得還好。下次有機會要早點來,試看看菜單上售完的餐點。


●感謝你的來訪,若喜歡這裡的文章,可以幫我推個文喔!!!
●所有網誌上的評論,都是吳沛沛與江狗狗自己的個人主觀意見,有鑑於每個人感覺不同,我們覺得好吃好玩的東西,也許你不這樣覺得,僅供你參考
●因為不是專業部落客的關係,分享的東西可能不是最即時的,所以要注意一下時空背景喔

[店家資訊]
店名:黑肉麵
地址:彰化縣彰化市孔門路15號
電話:04-7221058
營業時間:10:00~19:30

沒有留言 :

張貼留言