2015年12月12日 星期六

[食記●台中]天津苟不理湯包(信義街湯包)@湯汁滿載,燙舌也要吃的好滋味

▲各位朋友今天江狗狗和吳沛沛要介紹我們目前心目中第一名的湯包。我們吃過的湯包很多家,在信義街上的天津苟不理湯包算是我們的最愛,除了價格實惠外,咬下一口噴出的湯汁更是一絕,很少看到有這麼多湯汁的湯包。其實要說它是道地的湯包也不完全,它的大小像是一個小包子,而外皮也比坊間的要厚了點,但就是這樣的扎實,才能把湯汁完全的鎖在包子內。江狗狗有時候晚班下班,還會為了吃湯包,騎車騎20分鐘就為了一嚐這湯包,可見它的魅力有多大。


▲天津苟不理湯包位置在市區,於信義街與大勇街的交叉路口,並不難找,而且來到附近就可以看到排隊的人潮。離台中的後火車站及新時代很近,所以要是有來附近而且時間允許的話,江狗狗都會想來吃。

▲排隊的話就分成左邊內用、右邊外帶,湯包江狗狗覺得還是內用的好,因為剛出爐的湯包,熱騰騰的湯包正是美味的時候,要是帶回家,住遠點的話湯汁就會涼掉且量會少很多。可以的話一個人排隊另一個人去找位置坐,這樣當點完餐就可以直接享用湯包了。

▲天氣冷來到這裡會很誇張,整片都是蒸氣,煙霧瀰漫,這些是待大量炊蒸後上桌的湯包。

▲價格來說,跟江狗狗第一次吃到時已經漲價了,但是我們還是很喜歡吃。湯包一個$15、蛋餅$20、蔥花蛋$20、豆漿$10,基本上店家賣的東西都不是地雷,都很好吃,大家可以試看看。像江狗狗一般都會點湯包、蔥花蛋及一杯飲料。

▲當排隊輪到你時,老闆會問你幾顆,快速地放到盤子。通常要是有點蔥花蛋或蛋餅除非現場馬上有,不然都要叫你先到位置上去等,等等會有煎蛋的店員到桌邊吆喝「誰有點蔥蛋?」有點的朋友記得應聲唷,不然他也不知道你有點。

▲他們家的蔥花蛋也是我必點的品項,只能說真的還蠻香的還蠻對我的胃,沾上店家的蒜頭醬油(這個醬料好像也有人沾湯包吃,但江狗狗比較喜歡原味的湯包),我覺得好搭。蛋餅的部分,江狗狗有時會點,口感比較硬,但也很喜歡吃。

▲我們今天的主角湯包。要叫做湯包,一定要有湯,但有很多湯的湯包,我想天津苟不理湯包一定不惶多讓了。吳沛沛第一次來吃這家湯包,滿心歡喜想要豪邁的大口品嚐包子,不料一口咬下湯汁燙的嘴唇、舌頭紅腫,量多到濺溢衣衫,全身混合著蔥和肉味。

記得要小心地咬一口,因為一個不注意湯汁就會整個噴出來,咬一口後可以酌量的吸一些非常鮮美的湯汁,當湯汁吸完後再把整顆解決,這樣完美的吃湯包方法提供給你(我們真的很愛吃這家的)。

▲這顆是為了讓大家看裡面的湯汁,特別把內餡吃掉,大家可以看到裏頭的湯汁,還蠻多的吧。喜歡湯包的人可以去體驗一下,相信你會愛上它的。
店內的飲料有豆漿、紅茶、奶茶,前兩項都是自己裝的,一杯只要$10,江狗狗和吳沛沛通常都豆漿和紅茶各一半,這樣就是現成的豆漿紅茶拉。 


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[店家資訊]
店名:天津苟不理湯包(信義街湯包)
地址:台中市東區信義街63號(新時代附近)
電話:04-22201790
營業時間:05:30~11:30

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