[食記●台北]探索廚房(台北寒舍艾美酒店)@老實說我蠻失望的

探索廚房(台北寒舍艾美酒店)
▲快到了聖誕節了,因為江狗狗當天也要上班,所以沛沛帶狗狗提早慶祝,我們特別到台北寒舍艾美酒店的探索廚房吃到飽,會選擇這裡,主要網路上的評價都還不錯,而且看到別人的食記有帝王蟹味噌湯,既然價位要$1590+10%,這樣的價位當然要有一些比較高級的食材,結果跟想的不一樣,沒有帝王蟹也沒有龍蝦,只有鮑魚湯。整個吃下來沛沛說甜點的部分算是不錯,但其他的並有有讓我們驚豔,比較有印象(我們兩天前才去而已)的就是安格斯牛排,其他的都還好。這次的台北行,覺得台北的耶誕節氣氛比較有,很多地方都有漂亮的燈飾及造景,順便附上幾張新北耶誕城的照片給大家看。

▲寒舍艾美酒店位在信義區,算是頂級的自助餐(地段很頂級),我們當天是坐捷運前往,可以搭到板南線的市政府站,步行前往距離不會很遠,有可以在周遭逛一逛,真的一舉數得,尤其在吃飽後,可以散個步消化一下。

▲先放上一張新北耶誕城的圖,周邊五光十色,大家都徜徉在聖誕節的氣氛中(這是平日喔,居然這麼多人)。

▲我們是吃晚餐,用餐的時間是6點,我們大概提早15分鐘到,櫃台會先與你確認後,給一張帶位的紙條,並表示6點準時入場,可以先到大廳旁休息。

▲座位算還蠻多的,我們用餐時,周邊都坐滿了人,生意其實不錯。

▲手工披薩,現場有人現敢現做,屬於薄皮的披薩。味道算還可以,但是口味並不算多種,檯面上定時出現3種口味。

▲天婦羅,還蠻多人夾取,炸蝦部分個人覺得麵皮很厚,吃沒幾條就覺得戰鬥力下降。醬汁搭配蘿蔔泥還蠻清爽的。

▲熱食、熱食,很青菜很普通。

▲算是涼食涼菜類,這些真的是要看人吃,像江狗狗和吳沛沛都很少夾這區的東西。比較特別的就是淡菜和白蝦。

▲白酒蛤蜊,算是所有菜色中有酒的(我們逛了很久,裡頭沒有酒精類的飲料,雖然我們不愛喝酒,但很少看到價位比較高的吃到飽餐廳沒有提供酒精飲料)。

▲安格斯牛排算是整個吃下來,牛排算是比較有印象也比較喜歡的,雖然牛肉還有些筋但也算是軟嫩了,熟度及味道也都還不錯。

▲生魚片的種類並不算太多,但可以感覺很新鮮,味道我們都沒有嚐,有吃過的朋友可以留言跟我們說一下。

▲壽司類,除了檯面上的,江狗狗經過時,服務人員有位客人炙燒,相信不敢吃完全生食的朋友,應該比較能接受。

▲人參鮑魚雞湯,看網路上有人說,探索廚房將招牌龍蝦換成人參鮑魚雞湯!?不知哪時候換得,讓我們好失望,跟我們本來的期待不同。要是人參鮑魚雞湯超級好吃我們還稍微欣慰,但結果還好,算是普通,鮑魚還蠻彈牙,相信應該不會有人想吃這個雞腿吧。江狗狗吃第二碗時,還跟服務人員說湯少一點

▲起司,喜歡吃起司的人可以有不同選擇。

▲培根或火腿類的我們都還好。

▲生菜沙拉,還蠻多人拿取的,可見很多人有健康的觀念,但...江狗狗完全沒有碰,倒是沛沛拿了一杯。

▲水果感覺都還蠻新鮮,江狗狗有吃哈密瓜及木瓜,哈密瓜真的超級甜超好吃。

▲哈根達斯的冰是必備的,這就不用多介紹了。

▲飲料,果汁類(其實喝不太出來是現榨果汁還是還原果汁),我們各喝了一杯後,後半場幾乎都是喝咖啡和氣泡水(氣泡水比較清爽)。

▲燒烤類的考哈密瓜很多人拿,江狗狗拿了一塊,吃起來有點像是甜紅蘿蔔的味道,這個真的是看人喜歡。

▲燒烤類中冰魚味道還蠻特別的,感覺很像烤天使紅蝦的味道,而且魚肉還蠻細緻的,我們都還蠻愛。旁邊是烤茄子。

▲甜點的部分,沛沛就吃到飽餐廳來說,給了蠻高的評價,算是高於吃到飽的水平。但這類的食物,吃一些就會比較膩口,除非像沛沛一樣,對於甜點來說有第二個胃吧。

▲店家在快吃完時,會有服務人員送上現烤的舒芙蕾,算是意外的驚喜,吃起來還蠻好吃的,但是在於吃到飽的餐廳,這真的讓人比較吃不消。要是平常江狗狗應該會很喜歡吃吧。

▲有到新北耶誕城的朋友,很推薦旁邊市政府32樓的景觀台喔,不需要費用,可以欣賞到整個美景,雖然夜間會反光,但燈光閃爍也是一種浪漫。江狗狗之前有下午來說,景色很漂亮,可以俯瞰整個市區,視野很好,推薦給大家。
總結來說,台北寒舍艾美酒店-探索廚房,也許是位於精華區的地點,期待越高失望也就越大,我們應該是不會再去了吧,餐點來說並沒有特別驚艷,安格斯牛排還不錯,而招牌的菜色(龍蝦)沒有看到,倒是有看到人參鮑魚湯,甜點來說算是吃到飽餐廳比較好吃的,其他的菜色我們都還好,我真的還蠻失望。

推薦指數:★☆☆☆☆

●感謝你的來訪,若喜歡這裡的文章,可以幫我推個文喔!!!
●所有網誌上的評論,都是吳沛沛與江狗狗自己的個人主觀意見,有鑑於每個人感覺不同,我們覺得好吃好玩的東西,也許你不這樣覺得,僅供你參考
●因為不是專業部落客的關係,分享的東西可能不是最即時的,所以要注意一下時空背景喔

[店家資訊]
店名:探索廚房(台北寒舍艾美酒店) 
地址:台北市信義區松仁路38號
電話:02-66228000
營業時間:中餐11:30~14:00●下午茶15:00~17:00●晚餐18:00~21:30

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