[食記●台中]康福十全藥燉排骨@天冷喝補湯

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▲天氣冷就會很想要喝補湯，這是很多人心裡的想法。其實因為住家的關係，我們比較常經過中清路康寶藥燉排骨，平常也都在那家吃。這天沛妹說去太平吃了康福十全藥燉排骨，覺得不錯除了店內空間比較大外環境也還不錯，而人的話也沒這麼多?!(OS人沒這麼多，這應該不是優點吧)，到場後發現附近還蠻多藥燉排骨類的食物(康福的對面還有一家湯寶，我們當天也有順道吃)，也許是這個原因，所以當天我們到康福藥燉排骨時並沒有很多人。

▲紅色的招牌，看似很好找，我們當天GOOGLE還騎過頭，也意外發現康福的斜對面也有家湯寶藥膳排骨，因為還蠻多人在排隊的，本來還想說不會改店名了吧，結果再確認一下，才看到康福。店內空間還蠻大的，外頭可以聞到淡淡的中藥味道。

▲環境來說算是乾淨，整體來說還蠻舒適。

▲菜單 ，藥燉排骨的店家幾乎都賣差不多東西，每次吃幾乎都是除了湯類外就是配麵線、滷肉飯及一些小菜。我們當天因為看到對面有家湯寶藥膳排骨，排隊的人很多，所以就決定兩家都吃看看。

▲藥燉支骨湯($100)，江狗狗和吳沛沛都喜歡吃支骨，部位應該算是排骨，主要是因為很好去骨，骨頭與肉很容易分離，而且有些支骨比較軟，還可以咬一下骨頭吸一下骨髓。

▲藥燉排骨的精華就是湯頭，康福十全藥燉排骨的湯雖然有中藥味，但感覺比較清甜，算是好喝順口的湯品。肉的部分，燉的軟嫩，有些肉可以直接跟骨頭分離。因為沒有點其他的餐點，所以也不知道其他飯、麵線及小菜如何，因為我們當天喝完就直接到斜對面的湯寶又點了藥燉排骨。

▲湯寶藥膳排骨我們經過的時候排隊的人也不少，可能是因為天氣冷，所以大家會比較想要吃些熱湯補湯。

▲店內的空間比較小，但空間上還不錯算擁擠。菜單在櫃檯上。

▲價目表，價格來說有些低於康福藥燉，我們當天一樣點了藥燉支骨，這個品項怎麼都是這個價格。

▲藥燉支骨($100)，一送上來，感覺中藥味比較重。

▲感覺分量比康福的大，除了碗大外，湯也比較多。重要的是湯頭，湯頭來說感覺裡頭有放薑絲類的東西，因為喝完後覺得身體瞬間變熱，比較像小時候去吃當歸鴨那種味道(這個形容很差，但當天江狗狗直接跟吳沛沛說，這是小時候的味道)。肉的部分，他們的肉比較大塊，支骨也比康福的支骨粗，只是肉味比較重，所以沛沛說她還是比較喜歡康福。
總結來說，天氣冷喝些熱湯真的可以暖心暖胃，康福的環境很乾淨，藥燉排骨的湯頭很清甜好喝，只是感覺比較小碗，但我們兩個都喜歡喝。湯寶的碗很大，湯頭應該是有加薑絲類的東西，所以喝起來很快就可以暖活，支骨比較大塊，所以肉味比較明顯，沛沛不喜歡這樣的肉味，但江狗狗喜歡大口吃肉喝湯的感覺。大家有推薦的藥燉排骨店嗎？

推薦指數：★★★☆☆

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［店家資訊］
店名：康福十全藥燉排骨
地址：台中市東區精武東路186號
電話：04-22155678
營業時間：11：00~01：30