2017年12月16日 星期六

[食記●台中]康福十全藥燉排骨@天冷喝補湯

▲天氣冷就會很想要喝補湯,這是很多人心裡的想法。其實因為住家的關係,我們比較常經過中清路康寶藥燉排骨,平常也都在那家吃。這天沛妹說去太平吃了康福十全藥燉排骨,覺得不錯除了店內空間比較大外環境也還不錯,而人的話也沒這麼多?!(OS人沒這麼多,這應該不是優點吧),到場後發現附近還蠻多藥燉排骨類的食物(康福的對面還有一家湯寶,我們當天也有順道吃),也許是這個原因,所以當天我們到康福藥燉排骨時並沒有很多人。

▲紅色的招牌,看似很好找,我們當天GOOGLE還騎過頭,也意外發現康福的斜對面也有家湯寶藥膳排骨,因為還蠻多人在排隊的,本來還想說不會改店名了吧,結果再確認一下,才看到康福。店內空間還蠻大的,外頭可以聞到淡淡的中藥味道。

▲環境來說算是乾淨,整體來說還蠻舒適。

▲菜單 ,藥燉排骨的店家幾乎都賣差不多東西,每次吃幾乎都是除了湯類外就是配麵線、滷肉飯及一些小菜。我們當天因為看到對面有家湯寶藥膳排骨,排隊的人很多,所以就決定兩家都吃看看。

▲藥燉支骨湯($100),江狗狗和吳沛沛都喜歡吃支骨,部位應該算是排骨,主要是因為很好去骨,骨頭與肉很容易分離,而且有些支骨比較軟,還可以咬一下骨頭吸一下骨髓。

▲藥燉排骨的精華就是湯頭,康福十全藥燉排骨的湯雖然有中藥味,但感覺比較清甜,算是好喝順口的湯品。肉的部分,燉的軟嫩,有些肉可以直接跟骨頭分離。因為沒有點其他的餐點,所以也不知道其他飯、麵線及小菜如何,因為我們當天喝完就直接到斜對面的湯寶又點了藥燉排骨。

▲湯寶藥膳排骨我們經過的時候排隊的人也不少,可能是因為天氣冷,所以大家會比較想要吃些熱湯補湯。

▲店內的空間比較小,但空間上還不錯算擁擠。菜單在櫃檯上。

▲價目表,價格來說有些低於康福藥燉,我們當天一樣點了藥燉支骨,這個品項怎麼都是這個價格。

▲藥燉支骨($100),一送上來,感覺中藥味比較重。

▲感覺分量比康福的大,除了碗大外,湯也比較多。重要的是湯頭,湯頭來說感覺裡頭有放薑絲類的東西,因為喝完後覺得身體瞬間變熱,比較像小時候去吃當歸鴨那種味道(這個形容很差,但當天江狗狗直接跟吳沛沛說,這是小時候的味道)。肉的部分,他們的肉比較大塊,支骨也比康福的支骨粗,只是肉味比較重,所以沛沛說她還是比較喜歡康福。
總結來說,天氣冷喝些熱湯真的可以暖心暖胃,康福的環境很乾淨,藥燉排骨的湯頭很清甜好喝,只是感覺比較小碗,但我們兩個都喜歡喝。湯寶的碗很大,湯頭應該是有加薑絲類的東西,所以喝起來很快就可以暖活,支骨比較大塊,所以肉味比較明顯,沛沛不喜歡這樣的肉味,但江狗狗喜歡大口吃肉喝湯的感覺。大家有推薦的藥燉排骨店嗎?

推薦指數:★★★☆☆

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●所有網誌上的評論,都是吳沛沛與江狗狗自己的個人主觀意見,有鑑於每個人感覺不同,我們覺得好吃好玩的東西,也許你不這樣覺得,僅供你參考
●因為不是專業部落客的關係,分享的東西可能不是最即時的,所以要注意一下時空背景喔
[店家資訊]
店名:康福十全藥燉排骨
地址:台中市東區精武東路186號
電話:04-22155678
營業時間:11:00~01:30

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