2016年7月31日 星期日

[食記●嘉義]民雄鵝肉町@鵝肉鮮甜多汁

▲嘉義除了大家耳熟能詳的火雞肉飯外,鵝肉也是美味十足,民雄火車站附近更有「鵝肉一條街」的封號(當然這是事後才知道),吳沛沛很喜歡吃這類的食物。這天經過嘉義,江狗狗提議去吃火雞肉飯,想不到沛沛已經有口袋名單,聽說嘉義民雄的鵝肉很好吃,於是馬上前往。至於為何會到民雄鵝肉「町」?這故事中間的曲折離奇,就讓我們繼續看下去‧‧。

▲民雄鵝肉町在民雄火車站附近且離交流道並不算太遠,所以開車或是坐火車來都算是方便,當天江狗狗開車,沛沛用手機導航,我們聊著天朝目標前進,沛沛「說」我們要吃民雄鵝肉「亭」,車子開到附近,看到了民雄鵝肉「町」停車場的指標,江狗狗很順的開了進去(根本就是聽錯了),因為是下午的時間,所以並沒有很多客人,這時有個人來幫我們指揮倒車,心想著怎麼這麼貼心,我們也順著那個人從側們進到店裡點餐並且用餐,江狗狗吃飽後來門口拍照,看到隔壁是民雄鵝肉「亭」,才知道我們要吃的鵝肉店跟吳沛沛所以的店不同。
事後才知道,原來那條路就是有名的鵝肉一條街,有很多家鵝肉店,而我們吃的民雄鵝肉町,個人覺得還算不錯吃,鵝肉很鮮甜多汁。

▲店內桌椅其實並不算多,除了方桌外,後頭還有圓桌,我們是過了中午用餐的時間,所以店內只有一組客人。

▲肉類切盤有鴨肉和鵝肉,其實江狗狗比較喜歡吃鴨肉,但這既然是專賣鵝肉的店,我們當天點了鵝肉(1/4)。店家賣的菜色其實很簡單,就是肉類、小菜、湯、麵。

▲鵝油拌飯($20),其實很少吃到鵝油拌飯,一定要點的呀。上頭放了些油蔥酥提味,其實覺得鵝油拌醬油就可以很搭,還蠻有香氣的。

▲鵝肝($50),其實還蠻大盤的,只是我們都還好,吃起來會有點乾而且味道算重,所以我們是沾醬汁吃。

▲米血($50),味道還可以,而且很Q彈,吃完滿嘴都是米血味,還蠻大盤的。

▲鵝腸湯($50),就兩人份的湯品,其實還蠻大碗的,湯頭蠻濃郁的,感覺應該是熬出來的,鵝腸脆脆的,但沒有什麼味道,我們並不愛。

▲鵝肉(1/4隻)($350),帶皮帶骨的鵝肉,看起來些許粉紅色,吃下去味道很鮮甜多汁,並不會乾乾澀澀,反而汁多有咬勁,雖然店家有提供橘色的醬汁,但我們都只是沾一下味道,還是喜歡這樣鮮甜的原味,兩個人吃1/4其實還算多,可能我們有點其他的小菜,所以覺得三個人吃1/4比較剛好。鵝骨頭的話,因為會有些細的碎骨,所以給小朋友吃的時候要特別注意。

▲總結來說,我們兩個人這樣吃下來真的好飽,鵝油飯很香但是要是不要加油蔥酥會更好(可能我們不喜歡這樣的油蔥),鵝肝的話,其實還蠻多的,味道算比較重而且比較乾,可以沾店家的醬汁還算不錯。鵝肉很鮮甜多汁,口味也還不錯,算是好吃的。
這次陰錯陽差地來到了民雄鵝肉「町 」而不是正宗民雄鵝肉「亭 」,但還算是評價不錯啦,下次有機會來到嘉義,我們還會到這民雄的鵝肉一條街,來吃吃不同家的鵝肉店。

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●因為不是專業部落客的關係,分享的東西可能不是最即時的,所以要注意一下時空背景喔

[店家資訊]
店名:民雄鵝肉町
地址:嘉義縣民雄鄉中樂路1-1號
電話:05-2265987
營業時間:07:30~20:30

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