2016年1月30日 星期六

[食記●台中]HOT 7(金典綠園道店)@現做鐵板銅鑼燒

▲HOT 7是王品旗下的平價鐵板燒,其實吃完後江狗狗覺得也不能這樣說,雖然價格沒有其他王品旗下的價位高,更是夏慕尼的1/3價格,但感覺吃完會有點空虛,還可以再出去吃個雞排什麼的完全沒問題,可能我是江肥狗吧!就讓我們看下去吧。

▲HOT 7也是採用套餐的方式用餐,主要飲品、沙拉、湯品、主食、副食、甜品。約會來野蠻有氣氛的,至少乾乾淨淨。

▲價格是$299需要加一成服務費。品項也可以單點,但既然來了就直接點套餐。鍋燒壽喜牛看起來好多唷,只是沛沛不吃牛,為了讓她也可以吃到不同的料理,這個就直接跳過。

▲桌面的的桌墊上頭寫著在地良食,說明其食材從何處來,像烏魚就是從雲林口湖來的,雲林真的很多養殖及漁業,所以很多食材都很新鮮好吃,江阿狗之前曾經在這裡當過兵,所以特別有感情,永遠忘不了金湖的土魠魚羹麵。

▲點完餐就定位,廚師就開始動工了。因為吳沛沛沒有吃牛的關係,所以特別告訴師傅,我們的餐點不要碰到牛肉,也就是不會同一時間一起煎煮。店家很貼心的表示會注意。

▲海藻鮮蔬沙拉,其實就是簡單的沙拉,沒有特別。

▲蘋果暖香茶/黑糖烏梅冰鑽,喝起來其實覺得蘋果暖香茶比較好喝,而且比較有香氣。

▲銀杏牛蒡清湯,湯真的還蠻甘甜的,可能牛蒡把湯的味道都釋放出來,好喝。

和風牛筋清湯,反觀牛筋清湯就還好,湯頭也算鮮美,但沒有牛蒡湯好喝。


▲師傅其實同一時間製作很多份餐點,但感覺他們都不疾不徐,這樣看人家料理也蠻特別的(看看可不可以偷學到鐵板燒的精華)。

▲冬蝦蒸飯+時蔬,其實就是一般的的飯,比較不同的它是用蒸的,上頭的配料沒有特別喜歡,而時蔬也是一般的菜,但他們的料理方式我並不是很喜歡。

▲嫩煎豚五花,這個我們都還蠻愛的,煎的焦香的豬肉搭配胡椒及蒜片,整個味蕾都得到滿足,尤其是蒜片,感覺把這道菜的等級提高了一些。

▲香煎櫻桃鴨腿,江狗狗點這道,櫻桃鴨肉質算是Q也很彈牙,覺得沾上胡椒粉吃還不錯,但醬汁的話覺得他們的醬汁我們還好。吃起來還是豚五花比較好吃。

▲吃到這裡還是很空虛,把蒸飯吃完後,可以跟服務人員再拿一晚,這次來的蒸飯上頭沒有櫻花蝦,變成海苔粉,可無限續飯,但其實也沒有其他菜可以配,加上服務生其實也很忙,所以江狗狗只加了一碗飯。蒸飯的用具下頭有洞,可以用蒸氣把飯加熱。

▲餐點都完成後,廚師會準備飯後的甜點,也就是多啦A夢喜歡的銅鑼燒,吃起來外皮很香,內餡就還好。
總結來說,就是份量有點少有點空虛,雖然蒸飯可以無限續碗,但也不太好意思一直續,而且配菜也很快就吃完了,就算有飯吃到飽也沒有配菜。湯類的味道都算不錯,豚五花搭配蒜酥還不錯吃唷。

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[店家資訊]
店名:HOT 7(金典綠園道店)
地址:台中市西區健行路1049號3樓
電話:04-23286331
營業時間:11:30~14:30●17:30~22:00

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