2015年8月9日 星期日

[食記●台中]富狀元豬腳@豬腳味道香不油膩

▲吳沛沛很喜歡吃豬腳,尤其是腳蹄的部分。看我們的食記就有好幾篇關於豬腳,而沒有寫的也好幾家,畢竟我們不是職業的部落格寫手,只是把我們生活的點滴記錄下來順便分享給大家,讓大家參考看看,可以看我們的圖減少踩地雷的風險。台中的豬腳名店有很多家,富狀元也是其中一家,其實之前在美村路點頭冰時,富狀元剛好就在對面,發現吃的人不少,這天剛好有機會來這吃,覺得還算不錯,整體算乾淨,而豬腳很香不油膩,只是小了點。

▲其實富狀元的店面不難發現,招牌透著紅光,感覺就有點古早味的感覺。我們到的時間剛好是下午,避開了吃飯的人潮,所以沒有排到什麼隊,感覺店員多於客人。

▲店內也是古色古香,就是有些仿舊的裝潢。我們一進去,可能是沒有客人的關係,所以直接詢問我們要點的餐點,告知後過一下子就送上來了。

▲店內還蠻乾淨的,桌椅是木頭製的,喜歡這種裝潢的店,給人很舒服的感覺。

▲除了現場買豬腳外,他們家還有提供禮盒的包裝。江狗狗和吳沛沛看了眼睛瞪大了一下,品項中魯汁一杓$55,我們有點吃驚,居然還可以這樣賣。而且白飯的價格也比江阿狗家旁的自助餐整整多了5元。

▲魯肉飯($25),跟吳沛沛吃的白飯比起來,就是上頭加了魯肉和淋上魯汁,因為飯的份量不多,所以就把魯肉飯的碎肉與醬汁分給吳沛沛配白飯這樣的組合剛剛好。

▲狀元腿扣($95),真的很香,而且豬腳肉非常Q彈,吃下去並不會油膩,可能燉煮把油都除去了。要是只點白飯的朋友,其實搭配著豬腳及豬腳湯汁吃,其實味道就很足夠了,甜甜鹹鹹的鹹香味,相信很快的白飯就讓你吃完了。

▲狀元豬腳($85),看著油亮的光澤,吳沛沛忍不住馬上吃了一口,就興奮地跟江狗狗說好好吃,豬腳也是魯的很入味,加上腳蹄的口感更為彈牙,吃完後感覺膠原蛋白都補足了,美中不足的還是白飯太少。

▲蘿蔔湯($35),吃完了鹹香的豬腳來一碗湯剛剛好,湯其實還蠻甜很有味道,我們還蠻喜歡的,不像有些店家的蘿蔔湯像水和味精的綜合體。
總結來說,算是好吃的豬腳,味道很香不油膩而且口感彈牙,甜鹹甜鹹的很夠味,白飯沒有很大而且價格比外面高,下次來吃也許會試看看外帶。

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●所有網誌上的評論,都是吳沛沛與江狗狗自己的個人主觀意見,有鑑於每個人感覺不同,我們覺得好吃好玩的東西,也許你不這樣覺得,僅供你參考
●因為不是專業部落客的關係,分享的東西可能不是最即時的,所以要注意一下時空背景喔

[店家資訊]
店名:富狀元豬腳極品餐廳
地址:台中市西區美村路一段203號
電話:04-23013588
營業時間:11:00~20:30●周一公休

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