2015年4月27日 星期一

[食記●台中]中南半島★越南料理-忠孝夜市@口齒留香的越南鮮蝦捲

▲吃過了台中精武路的斐越南河粉後,江狗狗和吳沛沛喜歡上了越式的料理,除了鮮甜的河粉外,更讓我們驚喜的就是春捲這道料理。這天我們到了台中的忠孝夜市,整條街都人潮滿滿而且選擇很多,我們就當作散步,邊逛邊想說今天的晚餐,這時紅色的招牌吸引了我們的目光,我們兩個互看,就決定中南半島越南料理是我們的晚餐。

▲很顯眼的招牌。外頭還打著法國麵包的字樣。別覺得奇怪,為什麼越式料理會與法國麵包扯上關係,因為越南曾經是法國殖民地的關係,所以常常可以看到料理中有法國麵包及咖啡。

▲店內牆壁上貼著越南人的傳統服飾及照片當布置,也許來這裡用餐的越南人可以一解思鄉之情。

▲店面不大而桌椅數也不算多,看料理區裡站著4個人忙裡忙外的,生意還不錯。

▲店內空間不大,而且都坐滿人,觀察一下其他人點的餐點,幾乎都有點河粉類的食物。

▲菜單上簡單分為河粉、飯、法國麵包及現炒點心類,看到現炒類的菜色其實覺得跟泰國料理的菜類很像,如:打拋肉、香茅檸檬魚...???

▲桌上的醬料很特別而且有外國的字,江狗狗和吳沛沛是沒有嘗試。

▲海鮮河粉($80),裡面的海鮮配料很豐富,湯頭上頭看起來很混濁,但喝起來卻很鮮甜鮮美。可能翻桌率很高,而裡頭的海鮮很新鮮,其實食材只要新鮮,料理出來的東西就會好吃,透出來自然的甜味。

▲河粉很彈牙,我們都還喜歡這個口感。喜歡吃辣的朋友,吃越南料理時,一定要加辣椒,像狗媽去斐越南河粉吃的時候,都會把辣椒加入河粉內,這時就可以看到全身血液循環變好,汗水像是噴了出來無法停止,感覺會有點自虐。

▲越南鮮蝦捲($80),吃起來很清爽,而裡頭不馬虎的包了滿滿的料,沾上店家調的醬汁,咕嚕就入口了,這就是我要大力推薦的東西啦。

▲裡頭包滿生菜及米線還有新鮮的蝦子,醬汁的味道我不知怎麼形容,但是越南料理就是這個味道,沒吃過的朋友不需害怕,我認為台灣人會喜歡這個味道。
總結來說,海鮮河粉並沒有讓我們驚艷覺得還好,因為我們的胃已經被斐越南河粉綁住了,而越南鮮蝦捲也就是春捲,我們還蠻推薦的,吃起來很清爽順口,沾上醬汁吃一盤根本不滿足還想再來一盤。

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[店家資訊]
店名:中南半島★越南料理
地址:台中市南區忠孝路200號
電話:04-22850282
營業時間:11:00~23:00

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