2015年4月26日 星期日

[食記●宜蘭]嘉澎碳烤@超人氣牡蠣碳烤

▲宜蘭是個景色良好的城市,經過雪隧後,就看到與台北紛擾不同的寧靜,江狗狗和吳沛沛這天搭乘葛瑪蘭號直奔宜蘭,現在台北到宜蘭真的很方便,而且客運蠻多的。我們這天的目標就是嘉澎碳烤,看網路上的介紹,這家的牡蠣很大顆又很新鮮,而且是產地直送,所以這天的行程就到這裡拉。


▲當天到現場,因為下點小雨,所以有點狼狽,只是要是路況不熟的話,要很注意因為還蠻偏遠。可以看到很多家電視台的報導。真的有這麼熱門,我們繼續看下去。

▲菜單自己拿取,主要要吃的就是澎湖牡蠣。燒烤的價位不算高。

現場就像是一般海產店一樣,冰箱充滿飲料,會有小黑板推薦的菜色。

▲現場是使用小矮桌與木椅當座位,好像回到學生時代。空間算大,但這天因為下雨好像人潮沒有這麼多。

▲蛤蜊還是活的很新鮮。

▲風螺($180),這是江狗狗很喜歡吃的一道菜,因為風螺烤過後會很有彈性,用牙籤把肉挑出來,在沾上胡椒粉,那鹹香鹹香的味道真的很好吃。覺得這道還不錯吃。

▲澎湖牡蠣($100X2),今日的主角就這這道拉,店家主打產地直送過來的牡蠣,沛沛很喜歡吃烤牡蠣,在逢甲附近有有一家專門烤牡蠣的店家,就是她的愛好。牡蠣表面清洗的還蠻乾淨的(之前在別的地方有看過沒清洗乾淨的牡蠣,外殼真的很讓人卻步),烤的也恰到好處,缺點是隨意排列,很多湯汁都留在盤子裡,烤牡蠣的鮮甜湯汁都浪費了。

▲牡蠣的大小大概是食指的一節大,不算太大但可以接受。

▲其他的一些烤肉串,有些地方大火烤焦了。大家吃燒烤時偶而也是需要吃些菜,這樣對身體比較好。

▲下巴($100),這個沛沛還蠻喜歡的,豐厚的油脂,一入口就化開了。

▲蝦子($200),這個還不錯,蝦子都很新鮮,頭裡面有滿滿的蝦膏(只是還是不能多吃,會膽固醇升高),這道也是沾胡椒粉。

▲總結來說,嘉澎碳烤的食材還蠻新鮮。只是老闆的比較兇,我們點菜金額有些問題,在前去問時,老闆當場拿計算機叫我們自己算(結果是我們加錯了),可能是我們接近要下班的時候來吧。其他的就跟一般的燒烤店一樣,吃下來我還是喜歡吃風螺。

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●因為不是專業部落客的關係,分享的東西可能不是最即時的,所以要注意一下時空背景喔

[店家資訊]
店名:嘉澎碳烤
地址:宜蘭縣壯圍鄉新南路三段110號
電話:972-249638
營業時間:12:00~20:00(周一公休)

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