「腸道有好菌，生活有好運」[解答]@e等公務園+e學中心

E等公務員測驗解答：腸道有好菌，生活有好運，幫助學習更有效率。

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問：腸道菌相失衡可能造成脹氣、腸躁症。

v ○

        ╳

問：ILU腹部按摩運動應該從哪個位置開始呢？

        從腹部右上方往左邊按

        從肚臍下方直線往上按

v 從腹部左上方往下按

        從胸口下方以肚臍為圓心繞圈

問：關於造成腸道菌相失衡的原因，以下哪個描述是錯誤的呢？

        加工食品中的人工添加劑不利腸道好菌生存。

        壓力會讓腸道好菌減少，因此要懂得適時排解壓力。

v 長期吃胃藥、抑制胃酸，有助於減少壞菌生長。

        高糖飲食會讓腸道壞菌增生。

問：有關於膳食纖維的描述何者正確？

v 建議每天至少攝取3份蔬菜和2份水果，才能達到足夠的膳食纖維攝取。

        糙米和白米的膳食纖維含量相近。

        豆類、堅果主要是富含蛋白質，其膳食纖維含量不高。

        近幾年國人營養充足，膳食纖維攝取普遍足夠。

問：吃東西後肚子會發出咕嚕咕嚕的聲音，是因為該種食物進到腸道後容易產生氣體。

v ○

        ╳

問：腸道菌相失衡會引起哪些疾病？

        脂肪肝

        失智症

        腸躁症

v 以上皆是

問：下列何者屬於『加工食品』不利腸道健康？

v 肉鬆，熱狗

        水煮蛋

        滷東坡肉

        清蒸檸檬魚

問：蛋白質是腸道菌愛吃的食物，多吃肉有助於養好菌。

        ○

v ╳

問：經常便祕的人很適合多做腹部按摩。

v ○

        ╳

問：肉鬆被視為是NG食品的原因，以下哪個描述是正確的呢？

        維他命C含量太少。

        肉鬆長期存放容易產生黃麴毒素致癌。

v 含多種食品添加劑不利於腸道養好菌。

        膳食纖維含量不足。

問：以下何者不是腸道菌相被破壞的原因？

        常吃炸物

        壓力過大，焦慮的情緒

        長期服用抗生素藥物

v 經常做腹部按摩

問：攝取以下哪種食物的油，對腸道健康較有助益？

v 苦茶油麵線

        油炸肉圓

v 燙青菜淋橄欖油

        奶油餐包

問：發酵食物中的益生菌在加熱超過70度以上容易死亡。

v ○

        ╳

問：關於養好菌的方法，以下哪個描述是正確的呢？

        橄欖油是好油，用橄欖油來炸薯條會比較健康。

        味噌富含益生菌，但如果煮成味噌湯，務必要把湯煮滾，才能獲得好菌。

        多吃魚肉可以補充蛋白質和膳食纖維。

v 腹部按摩有助於腸道蠕動，幫助排便。

問：養好菌的方法有哪些？

v 補充發酵食物

v 多攝取膳食纖維

v 做腹部按摩

        餐餐吃得很飽