2019年7月27日 星期六

[食記●台南]芒果雪花冰-玉井區青果集貨場@買芒果吃芒果認識芒果

▲沛沛跟狗狗實在是太喜歡吃芒果了,在網路上搜尋各地的蔬果批發價格哪裡最便宜,發現是產地玉井。為了可以好好的大快朵頤香甜的芒果,光今年一個月內就到了台南玉井的青果市場兩次,兩次都以非常划算的價格購入新鮮的芒果,而且來到這看到的芒果五花八門有一些市面上沒有在賣的稀有品種,讓我們忍不住想躍躍欲試。



▲我們看到某youtuber說農會芒果的品質比較好,所以第一站先來到農會來驗證一下。如圖所見,芒果顆顆飽滿碩大、鮮紅欲滴,上面油亮完全沒有黑點,看起來有挑選過品質真的很好。服務人員說再等一段時間讓芒果的油出的更多、摸起來稍微有點軟時再吃它才是最佳時機。

想起去年到青果市場買一籃芒果的價格大概也是5、6百元,所以我們一直都以為芒果是大概13斤500元。旁邊那隻江狗狗看到這麼肥美的芒果忍不住當"盤子"(台語的冤大頭)買了,沛沛則是比較理智,想要到青果市場看看比較一下再說。總結的地方再跟大家說好不好吃。

▲第二站來到青果市場,下車後天氣非常的炎熱,整個人都要被融化了,看到旁邊有清涼消暑的芒果冰立馬來上一盤解解身體的燥熱。這裡看到有兩家店,隨意選了一家進去。

▲店員推薦雪花冰是他們熱賣的,雪花冰的基底是牛奶做的,而芒果剉冰基底則是開水做的。如果想要體驗濃郁的奶香可以點雪花冰,想要清爽解渴可以點剉冰。ㄧ

▲牛奶基底的芒果雪花冰吃起來有濃濃的奶香味,芒果氣味濃香中帶點微酸是愛文的品種,芒果塊也給得非常大方,搭配煉乳吃起來香甜軟糯又多汁,芒果上的芒果牛奶冰淇淋讓味覺多了豐富的層次感,真是好吃。

▲為何我會說江狗狗是"盤仔"(冤大頭),馬上來張對比圖清楚又明瞭。

▲同樣份量的愛文芒果這裡硬是便宜了一半,8~13斤只要250元,只是賣相也差蠻多的,這裡沒有農會的漂亮。

▲這裡稍微小籃一點的一件也只要150元,對於小家庭來說份量就很剛好。不過需要注意的是要仔細看看下面有沒有墊報紙,墊了報紙份量就差很多了。

▲我們在這邊繞了很多圈,不只看看各種品種還比較了一下價格,大部分芒果落在一斤20元~30元的價錢,果然在產地買價格真的差很多。雖然芒果有黑點還是能吃不影響人體,可是沛沛和狗狗還是不太喜歡吃帶有黑點的芒果,一來是芒果可能放了比較久,二來是有黑點的芒果入口後帶有發酵的酸味,因此挑芒果都盡量挑選沒有黑點的芒果,但如果喜歡酸甜口味的芒果,帶點黑點是沒有關係的。


▲大部分比較大籃的芒果像圖片這樣用保鮮膜封起來,一斤20~25上下,一籃大概5、600不等。


▲我們傾向於購買不用保鮮膜封起來的芒果,因為這樣看不到下面芒果是否完好無損,雖然有些上面貼了芒果的認證標章,不過我們還是不敢冒險,因為看到有些販售人員把貼紙撕下來重複使用。下面讓大家看看我們購買的戰利品。

▲這是江狗狗購買的13斤500元台南農會賣的芒果,看起來油亮油亮的好美啊!芒果的香氣也非常的充足,只是吃起來沒有很甜,這是覺得可惜的地方。


▲這是吳沛沛買的台農一號(蜜芒果、香水芒果),鵝黃色像鴨蛋和鵝蛋的大小很漂亮,滿滿一大籃只要250元。整籃的蜜芒果放在家裡滿滿的都是馥郁的香氣存在感很強,而且果肉沒有什麼纖維非常的細緻,因為它是土芒果的親戚,所以想當然爾吃起來也很甜,加上品種稀少,台中很少有水果攤在販售,拿到家中不到一個禮拜就被搶完了,沛沛買了4大籃芒果裡沛媽對蜜芒果最讚不絕口及念念不忘。


▲這是沛沛跟一對開貨車的夫妻買的玉文芒果,玉文芒果的個頭跟愛文芒果比起來偏大,果皮也比較粗糙,果肉厚不酸很甜,香氣沒有愛文足。這樣滿滿一堆10來顆只要200元。


▲烏香之前沛沛有在家樂福買過2顆69元,這次在青果市場看到滿滿一大籃只要200元,我和江狗狗各買一籃,光這些家樂福就賣1、2000元了吧!這個品種的芒果蠻特別的地方是成熟後依舊是綠色的果皮,所以販售的阿姨教我們摸摸看它的底部,如果軟了就可以吃了。吃起來有龍眼蜜的味道,而且又軟糯又香甜,纖維跟蜜芒果比起來稍微多一點,但依舊好好吃喔!此款精品是江狗狗的最愛。


▲我們去的時候恰巧也是火龍果的季節,這堆滿滿的紅色火龍果只賣100元非常便宜,據狗狗說吃起來也很甜,每次肚子脹脹的時候來上一顆紅色的紅龍果上廁所時都會非常順暢、也會非常驚嚇(忘記自己有吃紅色火龍果的時候)。


▲青果市場除了芒果便宜之外,還能挖寶到不少好水果,像這一袋檸檬只要50元,我們買了四袋,同樣價格的產品在全聯一袋要賣100元。


▲總結:農會買的愛文芒果雖然看起來賣相好,可是依照服務人員的指示回去放到它的最佳時間再吃並沒有比較甜,而且價格大概是青果市場的兩倍,算是不符預期有點失望。反而青果市場買的便宜又香甜,所以推薦大家到青果市場去選購喜歡的芒果,尤其是推薦品種稀少的台農一號(蜜芒果、香水芒果)香氣濃郁中帶清新果香,香甜又不酸,吃過後對它非常的難忘。這裡的缺點為開放式空間,所以並沒有冷氣可以吹,選購產品時會流蠻多汗的,記得要時時補充水分。

推薦指數:★★★★☆

到訪時間:108/7/1


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[店家資訊]
店名:台南玉井區青果集貨場
地址:南市玉井區中正路27號公所旁
電話:06-5745572
營業時間:04:00~19:00

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