2017年1月17日 星期二

[食記●台南]邱家小卷米粉@小卷新鮮湯頭甜

▲邱家小卷米粉在國華街算是有名的店家,但到國華街除了停車難停就是人潮眾多,排隊當然是少不了,但為了美食,江狗狗和吳沛沛願意等。江狗狗現在看到這Q彈的小卷口水還是會流下來。

▲邱家小卷米粉並不難找,而且外頭常常都是排隊的人龍,但不用擔心,我們現場排隊並不會等很久,翻桌率算很快,所以並不要被排隊人潮嚇到。

▲大家排隊划划手機、聊聊天、拍拍照,很快就可以到了。

▲看著打鍋子中滿滿的米粉或著鮮甜的湯頭,老闆迅速的使用勺子搖動小卷及米粉,江狗狗和吳沛沛都等不及了。

▲煮的Q彈的小卷,使用冰塊冰鎮,相信這就是小卷如此彈牙的原因吧。

▲終於輪到江狗狗點餐,分成兩種,一種是小卷米粉、小卷湯($70),還有米粉湯(既然叫小卷米粉,江狗狗自動忽略米粉湯)。聽聞店家106年已經多漲價$10元,感覺CP值更低了。

▲我們兩個都是點選小卷米粉湯,江狗狗本身喜歡吃粗的米粉口感,所以邱家的米粉真的很對我的味,加上上頭的小卷很新鮮,所以吃的到鮮甜的味道,唯一和吳沛沛比較不習慣的地方就是湯頭的鮮甜味,口味比較偏甜(江狗狗是中部人),不知道中、北部的朋友,口味會不會跟我一樣?雖然口味比較甜,江狗狗吃完還是想要再吃一碗,但是台南真的太多美食可以吃啦,所以期待下一次。

推薦指數:★★★☆☆

●感謝你的來訪,若喜歡這裡的文章,可以幫我推個文喔!!!
●所有網誌上的評論,都是吳沛沛與江狗狗自己的個人主觀意見,有鑑於每個人感覺不同,我們覺得好吃好玩的東西,也許你不這樣覺得,僅供你參考
●因為不是專業部落客的關係,分享的東西可能不是最即時的,所以要注意一下時空背景喔


[店家資訊]
店名:邱家小卷米粉
地址:台南市中西區國華街三段5號
電話:06-2210517
營業時間:11:00~17:00(週三休息)

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