2016年3月5日 星期六

[日本●大阪]黑門市場@黑門三平~海鮮現場吃

▲要了解一個地方的風土民情,就是要到一個地方的市場,有人說去京都一定要到錦市場,而大阪就是黑門市場,江狗狗和吳沛沛的日本行,這兩個地方當然都沒有錯過,完全就是十足的觀光客行程,今天要來介紹的就是大阪的廚房-黑門市場。黑門市場的交通非常便利,距離車站都非常近,非常適合來逛逛,而且裡頭賣的海鮮及妝品,有些有意想不到的價格唷。

▲黑門市場附近交通很便利,可以搭到地下鐵千日前線的「日本橋駅」從10號出口出來就可以到達。我們當天是從道頓崛用走過去,其實也不算太遠,約1公里(經過自助旅行腿力的訓,我們不怕走),接近黑門市場在叉路就會有指標,所以並不難找。(官網的地圖指南)

▲我們大概10:00左右到,店家已經開始營業了。看到很多新鮮的海產,但是沒有烹調工具,我們買這些東西應該也無法料理,是有代客料理,我想我們也不敢嘗試(畢竟語言不通,沒有經驗,所以這些海鮮,我們就無緣拉)

▲實際看到還是覺得蠻壯觀的,像沛沛喜歡吃海鮮,尤其是甲殼類的特別喜歡,諸如:蝦子、螃蟹、蛤蜊、扇貝...等都愛。江阿狗只比較喜歡喝蛤蜊湯。

▲黒門なべじ,這是一家賣水果的店,主要是草莓和哈密瓜,我們點了一杯草莓飲料和哈密瓜,哈密瓜雖然只有幾小塊,但真的好甜好好吃,一杯¥250,記得整顆的哈密瓜很貴大約台幣300多,還是我們台灣的水果便宜好吃。

▲高橋食品,賣豆乳的店,也就是我們所說的豆漿,一杯(¥70),小紙杯裝無糖,價格不貴可以買來喝看看,我們是覺得很濃稠、有很濃郁的豆香味。類似這樣的豆漿,在台中的一中街也有賣,每次經過都看到長長的人龍,不知道豆漿做法有沒有一樣?

▲黑門市場算是乾淨的市場,雖然逛的人很多但都維持的還蠻乾淨的。官網上店家地圖
比較麻煩的是廁所真的很難找,可以看到上頭寫著無料休憩所有提供廁所,當我們想要上廁所時,看到滿滿排隊的人潮,心都涼了一半,感覺膀胱要爆掉看到天國了,還好用餐時在黑門三平內用餐,有注意到裡頭有廁所。這也學到經驗,膀胱大概7分滿就要開始找廁所啦,日本不像台灣,隨處便利商店都有提供廁所,台灣人真是貼心。

▲除了水果、海鮮外,還有店家賣新鮮蔬菜,注意到一個有趣的事情,發現他們都已100g為單價價格,要跟台灣比價格是貴是便宜,就直接換算為600g一斤為單位,這樣你就可以知道蔬果價位的差別。

▲市場內有幾家比較大間的超市,外頭可以看到擺滿了水果,大家可以進去逛逛,像上頭的明太子(¥480)感覺就很優惠,只可惜後面幾天我們都住旅館,並不像住民宿可以開伙,不然像沛沛的個性,一定採買一堆,回去開伙煮來吃。

▲市場內的美妝店,雖然沒有退稅,但價格有些真的比退完稅還便宜(聽到旁邊大陸口音的觀光客跟同行朋友說:「別比了,我們比了價格這邊比較便宜」)。這也加深了我們的信心,只是我們也沒有什麼特別要買的,所以也沒有買很多。倒是圖片中的洗面乳,藍色外殼的居然含稅只要(¥307),聽沛沛說這個真的有便宜到。

▲逛的過程中不難發現黑門三平,因為到店門口就可以看到很多人拿起相機拍照,我們十足就是觀光客,看熱鬧的心態。發現裏頭很多在用餐,看著他們吃著海鮮,我們的肚子也咕嚕了起來。

帝王蟹腳(鱈場蟹)(¥5800),原本預計要吃螃蟹道樂的我們內心有些動搖,心理的天人交戰,我們討論的結果,在這裡把我們螃蟹的扣打用掉,黑門三平的帝王蟹戰勝了。想說是新鮮,而且主要是吃蟹肉,這裡可以很滿足的將蟹肉當正餐來吃。一盒約台幣1500左右,想說都來到日本了,價格就別再想啦(泣~)。

▲上頭寫著It is OK to eat here!表示可以在店內食用,不用擔心烹煮問題。像要嘗鮮的可以直接拿取到櫃台結帳就可以用餐了。

▲鹽燒蝦子(¥1500),一眼就看到這麼大隻的蝦子!有多大呢?大概比一隻麥克風還大一點,讓我們忍不住口水滴下來,不...是忍不住拍照。

▲海膽(¥1000),看著充滿刺的海膽,心裡想第一個吃海膽的人還真有勇氣,這個多刺的生物居然把它剝開來吃,佩服。

▲干貝,這也是可以現場食用的一種,其實這樣看下來,大家吃的東西都差不多,接下來就來介紹我們把扣打花完的美食饗宴。

▲店內位置採自助找位,所以建議先找到位置再前往拿餐,不然會發生有餐點沒座位的窘境,沛沛找好座位,江狗狗前往點餐,先選擇蝦子和海膽。

▲這個蝦子與手指的對比圖,不是要說明沛沛的手指有多麼可愛(完美的比例尺),而是要說明蝦子有多麼大尾,撥開蝦頭,裏頭的蝦膏濃郁,蝦肉很鮮甜帶點結實脆脆的口感,這餐吃下來,江狗狗覺得這個蝦子(¥1500)真的好吃,算是CP值高的(海膽一個就要¥1000,沒幾口)

▲海膽採現點現切,結帳後會給你一個號碼牌,切好後會有師傅叫號送餐。味道就是海洋加上蛋黃味道,沛沛很愛這種鮮味,覺得現吃的海膽沒有腥味,真的很新鮮。沛沛說吃完日本的海膽就:瑞凡!我們再也回不去了。

▲松葉蟹(¥2500)吃完了帝王蟹,再吃這個就覺得很乾扁肉汁也比較少,但是肉質比較細緻。建議選一個來吃就好,兩個人這樣吃份量太多,到最後是肚子已經撐飽了還硬塞下去,害江狗狗吃完說我再也不要吃蟹啦。

▲帝王蟹,外頭有烤過的痕跡,吃起來汁多味美,很鮮甜的味道,因為很大隻,所以取食算是方便,用筷子出些力就可以把肉取出,一口吃下就是大大的滿足,說個小秘密,吃到快完的時候,江狗狗把蟹腳翻過來,發現有一顆一顆黑色卵狀的東西,就問沛沛是什麼,她說這是寄生蟲的蛋,而且聽說日本人覺得越多這些黑色的卵狀物代表蟹越甜,這是什麼奇怪的想法。雖然還沒看到蟲卵前我覺得超級鮮甜好吃,但我還是無法接受有黑芝麻寄生蟲的帝王蟹,這算是勸世文~(吃完會處於驚恐狀)

▲蟹類餐點有提供醋當沾醬,可以沾一下,味道會更提升。

 ▲這是比臉還大的生蠔,沾五味醬很好吃。市場內有很多現點現處理的海鮮,大家可以看到自己喜歡的店家做選購,價格都很清楚的標示。看到有些遊客直接現點海膽,就站在路邊直接食用,好豪氣唷。
總結來說,黑門市場內很多賣生鮮、水果的店家,大家可以找到店家直接現點現吃。黑門三平提供了新鮮海鮮食用,帝王蟹好吃但有芝麻蛋(大家要斟酌阿,江狗狗一次就嚇到了),蝦子好吃算是CP值高。哈密瓜真的很甜很好吃。

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[地點資訊]
名稱:黑門市場\黑門三平
地址:大阪府大阪市中央区日本橋

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